Simón Arina Robles
Description
Caves
Année de début professionnelle
1998
Description de leurs propres vins
Vins élégants, personnels et modernes. On recherche le fruit, qui se distingue au-delà de toute note, tout en assurant une présence adéquate de bois de chêne.
Carrière professionnelle
Il a travaillé pendant deux ans comme œnologue à la Cooperativa Ntra. Señora de Vico et a été directeur technique de terrain du Grupo La Navarra pendant un an. Depuis le début de la dernière décennie, il est directeur technique et œnologue des Bodegas Baigorri.
Travail
Direction Technique (Production, Qualité, Campo et Œnologie).
Entraînement
Ingénieur Agronome. Diplômé en Œnologie.