La famille Pastor Díaz se consacre à la culture de la vigne et à l'élaboration de vin de Rioja depuis des générations. Curieusement, les quatre dernières générations de la famille ont été dirigées par des hommes portant le même nom : Gonzalo Pastor.
Carrière professionnelle
En 1994, Gonzalo Pastor et sa famille décident d'entamer une nouvelle étape et de construire leur propre cave, dotée des installations les plus modernes pour l'élaboration et l'élevage des vins. Au fil des années, des agrandissements successifs ont été réalisés, toujours dans le but d'améliorer la qualité des vins.