Son parcours professionnel débute avec différentes élaborations de vins rouges dans la D.O. Madrid, associées à des travaux de recherche dans le domaine de la viticulture. À partir de l'année 2007, il concentre son travail sur le cépage verdejo pour l'élaboration de vins blancs dans la D.O. Rueda, alternant en 2009 avec des élaborations en Nouvelle-Zélande. Actuellement, il est responsable des vins de Bodegas Señorío de Nava.
Travail
Œnologue
Entraînement
Ingénieur Agronome et Master en Viticulture et Œnologie.