Carmelo Camara Santos
Description
Caves
Année de début professionnelle
2003
Description de leurs propres vins
Les vins sont élaborés de la manière la plus respectueuse possible, en recherchant l'expressivité de la matière première et du terroir. Chaque parcelle apporte au raisin des caractéristiques uniques, et dans tous les vins, nous recherchons cette expressivité. Des vins simples à comprendre, très agréables en bouche et à dominante fruitée.
Carrière professionnelle
Carmelo Camara Santos a combiné toute sa vie ses études avec le travail en cave depuis l'âge de 17 ans, passant par tous les postes. À ses débuts dans le monde du vin, il a appris auprès d'excellents professionnels qui ont consacré une partie de leur temps à le former et à lui transmettre des connaissances en viticulture et en œnologie. Il a dirigé l'une des caves du groupe Vintae pendant 11 ans. Par la suite, il a travaillé chez Bodegas Solar de Samaniego, tout en conseillant de petits projets, avant de rejoindre Zinio Bodegas en 2023.
Travail
Directeur Technique
Entraînement
Ingénierie Agricole et Œnologie
