Vins élaborés à partir de cépages autochtones tels que Albarin et Prieto Picudo, provenant de vignobles situés à une altitude limite, donnant lieu à des vins singuliers.
Blancs aromatiques, frais, équilibrés et agréables à boire.
Rosés élaborés selon la technique de macération carbonique, donnant des vins frais avec une légère présence de gaz carbonique, mais équilibrés par leur structure.
Rouges jeunes fruités, élégants et avec une grande personnalité. Rouges avec élevage, soyeux, amples en bouche et très fruités.
Carrière professionnelle
Technicien des Bodegas Rioja Santiago et Santiago Vinícola Alavesa pendant 3 ans, et 33 ans à la direction technique des Bodegas Vinos de León.
Travail
Œnologue Bodegas Señorío de Nava
Entraînement
Licencié en Sciences Chimiques et Master en Viticulture et Œnologie
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