Desde Bodega CM de Matarromera, en Rioja Alta, te proponemos un tinto que reúne a la perfección el mejor carácter propio de los viñedos del entorno de San Vicente de la Sonsierra. Disfruta ahora, en primicia, de Oinoz Crianza 2018, elaborado íntegramente con uvas de tempranillo.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barricas de roble francés (50%) y americano (50%)
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
12 meses
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
05/2022
Acidité totale (g/l)
5.5
Acidité volatile (g/l)
5.5
Sucre
0.3
pH
3.59
Teneur en alcool (% vol.)
14
Informations générales
El meditado desembarco desde la D.O. Ribera del Duero natal de Bodegas Familiares Matarromera en la D.O.Ca. Rioja ha supuesto uno de los fenómenos más mediáticos en el panorama vitivinícola español. Desde 2014, el reputado empresario y bodeguero Carlos Moro ha establecido en San Vicente de la Sonsierra su centro de operaciones riojano, apostando por algunos de los viñedos más deseados de nuestra región más internacional. Años antes empezó a escoger las viñas con las mejores cualidades hasta reunir actualmente más de 20 hectáreas de viñedo propio repartidas en 23 parcelas, localizadas entre San Vicente de la Sonsierra y Labastida, además de 75 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Para la puesta en marcha de Bodega CM de Matarromera, el bodeguero castellano ha recuperado un calado subterráneo de 1250 metros cuadrados con capacidad para alojar 2000 barricas de roble francés y americano, donde envejecen los tintos con una temperatura y humedad constantes. Vinos que se conciben desde la propia parcela, que dan lugar a etiquetas de poca producción, o bien que se ensamblan en las diferentes líneas de la casa elaboradora, donde Oinoz representa, básicamente, una selección de los mejores pagos cultivados en San Vicente de la Sonsierra.
Por ello, ahora te proponemos, en primicia, Oinoz Crianza 2018. Un vino procedente de una cosecha atlántica y fresca, con un largo recorrido por delante, que exhibe el mejor carácter propio de los viñedos de San Vicente de la Sonsierra. Con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, garantizamos la capacidad de guarda de este vino en el que el roble armoniza a la perfección con el magnífico peso de la fruta.
Notes de dégustation
Ostenta un bonito color cereza picota con ribete apuntando a tonos granate y ladrillo, de capa media alta y brillante a la vista.
En nariz se exhibe con una alta intensidad aromática destacando, en primer plano, notas tostadas y de roble ahumado. Más tarde aparecen recuerdos de incienso y café torrefacto, seguidos de ecos de frutas rojas maduras (arándanos y cerezas). El recorrido aromático finaliza con agradables matices especiados de vainilla.
En boca se muestra sabroso, de cuerpo medio y equilibrado. Las sensaciones gustativas en mitad de recorrido destacan los ecos especiados percibidos en nariz junto con notas de frutas rojas maduras. Toto ello con un buen balance entre la acidez, el cuerpo y el alcohol. Larga y compleja persistencia final, reapareciendo las notas ahumadas junto a suaves evocaciones frutales.
Avis des créateurs
Este Oinoz Crianza 2018 es el reflejo de la marca Matarromera en mi proyecto más personal de nuestra Bodega CM de Matarromera en la Rioja Alta. Es, por tanto, una tempranillo digna del nombre de Matarromera y de CM -iniciales de mi propio nombre-, que transmite la excelencia de los vinos elaborados en nuestra bodega de San Vicente de la Sonsierra y del nombre de Matarromera, que es mucho más que una marca diferenciada por su imagen de calidad consolidada, identificada y posicionada en cuanto a la percepción de sus atributos y valores. La palabra “oinoz” es uno de los primeros nombres de un primitivo zumo de uva fermentado en los países mediterráneos, en zonas cercanas a Grecia.
La cave
Fondée en 2014 à San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) est un autre grand projet du réputé vigneron castillan-léonais Carlos Moro, propriétaire des Bodegas Familiares Matarromera. Cette entreprise est née du désir de Carlos Moro de développer Bodegas Familiares Matarromera et de faire partie d'une appellation d'origine aussi prestigieuse et emblématique que la Rioja (jusqu'à la création de Bodega CM de Matarromera, Bodegas Familiares Matarromera ne comprenait que des caves situées dans les appellations d'origine irriguées et influencées par le fleuve Duero).
Un projet entrepreneurial destiné à l'élaboration de vins haut de gamme et qui partage la philosophie sur laquelle repose Bodegas Familiares Matarromera : l'innovation, le respect de la durabilité et de l'environnement, ainsi que la recherche de la qualité maximale. Bodega CM de Matarromera possède 30 hectares de vignobles propres répartis sur différentes parcelles situées à San Vicente de la Sonsierra et Labastida, ainsi que 60 hectares contrôlés situés dans ces localités et à Ábalos.
Les installations de la cave disposent d'une impressionnante galerie souterraine de 300 mètres de long abritant 2 000 barriques en chêne américain et français. Actuellement, Bodega CM de Matarromera produit les marques CM et Oinoz (D.O.Ca. Rioja). De plus, cette initiative est également marquée par d'autres vins de domaine sélectionnés provenant de parcelles symboliques d'autres appellations d'origine, comme Toro, Rueda, Ribera del Duero et Cigales.
Un projet entrepreneurial destiné à l'élaboration de vins haut de gamme et qui partage la philosophie sur laquelle repose Bodegas Familiares Matarromera : l'innovation, le respect de la durabilité et de l'environnement, ainsi que la recherche de la qualité maximale. Bodega CM de Matarromera possède 30 hectares de vignobles propres répartis sur différentes parcelles situées à San Vicente de la Sonsierra et Labastida, ainsi que 60 hectares contrôlés situés dans ces localités et à Ábalos.
Les installations de la cave disposent d'une impressionnante galerie souterraine de 300 mètres de long abritant 2 000 barriques en chêne américain et français. Actuellement, Bodega CM de Matarromera produit les marques CM et Oinoz (D.O.Ca. Rioja). De plus, cette initiative est également marquée par d'autres vins de domaine sélectionnés provenant de parcelles symboliques d'autres appellations d'origine, comme Toro, Rueda, Ribera del Duero et Cigales.