La zone de production s'étend sur la partie est de l'île de Majorque et comprend 18 municipalités.
Climat
De caractère méditerranéen, avec une température moyenne annuelle douce, des hivers légèrement froids et des étés secs et chauds. Les brises marines estivales influencent les vignes proches de la côte.
Sol
Sols argilo-calcaires, de couleur rouge en raison de la présence d'oxyde de fer dans les terrains. On trouve également des sols de couleur blanchâtre en raison des argiles et des carbonates de calcium et de magnésium présents dans les sols.