Doña Blanca
Leurs grandes grappes offrent de bons rendements (en quantité de production et lors du pressurage). Cela signifie que les vins qu'elles produisent sont neutres et sensibles à l'oxydation du moût. Les raisins sont de taille moyenne, de forme elliptique et de couleur jaune-vert avec des taches. Leur pouvoir aromatique aux agrumes s'améliore avec une macération à froid. Ils donnent des vins jeunes (à consommer rapidement), fruités et avec une légère effervescence qui les rend élégants.
Faiblesses
Il est résistant aux gelées printanières grâce à son débourrement tardif. La présence de pluies proches de sa vendange (fin septembre) peut provoquer la pourriture du fruit. Particulièrement sensible aux acariens.
Synonymes
Cigüente (Extremadura), Moza fresca (Galice), Siria (au Portugal), Valenciana, Malvasía del Bierzo, Blanco del país, Blanca extra, Doña branca.
