Ses grappes sont moyennes ou petites, cylindriques, compactes et courtes. Les raisins sont de taille moyenne, de forme sphérique et de couleur grenat noirâtre. Les vins de Caíño Tinto ont tendance à être herbacés et végétaux, bien qu'ils puissent être équilibrés par de courts séjours en chêne américain.
Faiblesses
Il est résistant aux insectes, modérément sensible à la botrytis et très sensible à l'oïdium.