Baga

La grappe se présente de taille moyenne, compacte et le sarment a une posture semi-dressée, avec une pellicule fine, légère et délicate. La baie est moyenne, uniforme, de forme sphérique, de couleur bleu-noir. L'épaisseur de la peau est moyenne et elle ne contient pas de pépins à l'intérieur. Elle se caractérise par une germination et une maturation tardives, avec une faible teneur en sucre dans le moût. Avec un bon fruit, la variété de raisin baga produit des vins de couleur intense aux baies sauvages, prune noire, avec des tanins fermes, une acidité mordante et des notes de café, d'herbe sèche, de tabac et de fumé. Avec un grand potentiel de garde.