Dominio de Cair

Bodegas Luis Cañas (1970) est l'une des maisons les plus remarquables de la Rioja Alavesa, propriété de l'une des familles les plus prestigieuses du vin riojan et actuellement dirigée par Juan Luis Cañas. Depuis 2008, la société s'engage dans une nouvelle aventure loin de ses origines, dans la D.O. Ribera del Duero, sous le nom de Dominio de Cair.

Dominio de Cair est une initiative qui naît dans le vignoble, car le tempranillo, comme à Rioja, constitue également la base de ses vins. Dans de magnifiques installations avant-gardistes, dotées des dernières technologies au service d’un vignoble soigné, naissent les rouges de cette brillante cave. Une maison qui suit les mêmes standards de qualité que Bodegas Luis Cañas : sélection des meilleurs grappes dans le vignoble, suivi méticuleux de chaque parcelle pour décider de sa vendange et de la destination desdites grappes, table de tri en cave et élaboration respectueuse des fruits.

Dominio de Cair dispose de 110 hectares de vignobles propres et contrôlés, à une altitude dépassant les 800 m, avec des vignes réparties entre les communes de La Aguilera, Quintana del Pidio, Gumiel de Mercado et Moradillo de Roa (D.O. Ribera del Duero).