Álvaro Izquierdo

Tras su paso por distintos proyectos de alta exigencia técnica, se incorporó a la Familia Luis Cañas, donde desempeñó un papel clave en la evolución de Dominio de Cair, en Ribera del Duero. Su trabajo, centrado en resaltar la personalidad del viñedo y reducir el protagonismo de la madera en favor de una mayor expresión del terruño, le valió el reconocimiento de Tim Atkin como "Joven Enólogo del Año 2024".

En 2025 asumió la dirección técnica y general de Viña Mayor, una de las bodegas históricas de Ribera del Duero. Desde este puesto impulsa una filosofía basada en la frescura, la precisión y el respeto al origen, apostando por elaborar vinos más elegantes, equilibrados y fieles a la identidad de cada viñedo.

Su trayectoria, marcada por la combinación de experiencia internacional, conocimiento técnico y sensibilidad hacia el terruño, lo sitúa hoy entre los nombres más prometedores de la enología española.

Álvaro Izquierdo representa una nueva generación de enólogos que combina una sólida formación internacional con una visión moderna y respetuosa con el viñedo. Formado en la Universidad de Burdeos y especializado en gestión vitivinícola, inició su trayectoria profesional en algunas de las regiones más prestigiosas del mundo del vino, trabajando en bodegas de referencia de Burdeos, Châteauneuf-du-Pape y Priorat.