D'un passage facile et très plaisant, Viñas del Vero Selección de Varietales Blanco 2025 est un assemblage réussi qui réunit l'expression fruitée du macabeo, cépage blanc traditionnel du Somontano, avec l'élégance du cépage roi français. Savoureux et très équilibré.
Avec Viñas del Vero Selección de Varietales Blanco 2025 (auparavant appelé Viñas del Vero Macabeo Chardonnay), la cave leader en production et qualité de la D.O. Somontano démontre, une fois de plus, sa maîtrise dans l'élaboration de vins qui allient, à la perfection, des variétés autochtones avec les cépages étrangers les plus prestigieux au niveau international.
Le macabeo et le chardonnay de Viñas del Vero proviennent des terroirs de Salas Bajas et Barbastro, des sols sablo-limoneux parsemés de pierres, orientés nord-sud, situés à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres. Ces conditions ont conféré aux fruits une grande fraîcheur et une subtilité aromatique. La vinification des deux variétés a été réalisée séparément et a inclus la macération des moûts avec leurs propres peaux, l'écoulement par gravité des moûts de goutte, suivi de leur fermentation séparée pendant sept jours à température contrôlée. Après ces étapes, au mois d'octobre, le coupage a été effectué et le vin obtenu a été stabilisé par refroidissement.
Ces dernières années, la D.O. Somontano a connu un essor notable grâce à l'engagement de certaines de ses caves les plus importantes envers des vins au profil moderne, qui ont su séduire, notamment, un public jeune. Viñas del Vero est l'une de ces maisons toujours attentives aux goûts des consommateurs. Avec la qualité comme étendard et en combinant habilement tradition et modernité, la cave de Huesca du groupe González-Byass satisfait tous les palais avec des créations comme Viñas del Vero Selección de Varietales Blanco 2025, un vin blanc qui sera le compagnon idéal pour savourer des apéritifs, entrées, salades, fruits de mer, poissons et plats légers.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Capacité (cl)
75
Avec Viñas del Vero Selección de Varietales Blanco 2025 (auparavant appelé Viñas del Vero Macabeo Chardonnay), la cave leader en production et qualité de la D.O. Somontano démontre, une fois de plus, sa maîtrise dans l'élaboration de vins qui allient, à la perfection, des variétés autochtones avec les cépages étrangers les plus prestigieux au niveau international.
Le macabeo et le chardonnay de Viñas del Vero proviennent des terroirs de Salas Bajas et Barbastro, des sols sablo-limoneux parsemés de pierres, orientés nord-sud, situés à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres. Ces conditions ont conféré aux fruits une grande fraîcheur et une subtilité aromatique. La vinification des deux variétés a été réalisée séparément et a inclus la macération des moûts avec leurs propres peaux, l'écoulement par gravité des moûts de goutte, suivi de leur fermentation séparée pendant sept jours à température contrôlée. Après ces étapes, au mois d'octobre, le coupage a été effectué et le vin obtenu a été stabilisé par refroidissement.
Ces dernières années, la D.O. Somontano a connu un essor notable grâce à l'engagement de certaines de ses caves les plus importantes envers des vins au profil moderne, qui ont su séduire, notamment, un public jeune. Viñas del Vero est l'une de ces maisons toujours attentives aux goûts des consommateurs. Avec la qualité comme étendard et en combinant habilement tradition et modernité, la cave de Huesca du groupe González-Byass satisfait tous les palais avec des créations comme Viñas del Vero Selección de Varietales Blanco 2025, un vin blanc qui sera le compagnon idéal pour savourer des apéritifs, entrées, salades, fruits de mer, poissons et plats légers.
Dans la phase visuelle, Viñas del Vero Selección de Varietales Blanco se présente brillant, lumineux et attrayant avec sa teinte verdâtre, fruit de sa jeunesse. Il nous offre une large palette d'arômes : fruités, floraux et herbacés, tous en grande harmonie, nous invitant à le déguster immédiatement. Avec une attaque douce et un passage en bouche net et élégant, c'est un vin équilibré, cohérent, facile à boire et particulièrement savoureux, ce qui le rend très polyvalent pour choisir le moment de l'apprécier.
Établie à Barbastro en 1986, Viñas del Vero est la cave leader du Somontano par volume de production et l'une de celles qui ont le plus fait connaître le nom de cette Appellation d'Origine dans le monde. Actuellement, la cave appartient au groupe international González-Byass. Viñas del Vero contrôle l'un des vignobles les plus vastes du pays, avec 500 hectares en propriété et 515 hectares supplémentaires sous contrôle, et produit environ six millions de bouteilles par an, dont la distribution atteint une cinquantaine de pays.
Les premiers vins de Viñas del Vero ont été élaborés dans une cave expérimentale à Salas Bajas et sont arrivés sur le marché au printemps 1990. Auparavant, en 1987, l'entreprise avait acquis la finca San Marcos pour la construction d'une nouvelle cave qui serait inaugurée en juillet 1993. Aujourd'hui, Viñas del Vero est considérée comme l'une des entreprises les plus innovantes du pays grâce à la qualité et à l'hétérogénéité de ses vins.
