Viña Cumbrero Reserva 2015
Médaille d'argent
Concurso Internacional de Vinos Bacchus
Médaille d'or
Concurso Internacional Mundus Vini
Viña Cumbrero Reserva 2015 montre le style classique et distinctif de Rioja. Un monovariétal de tempranillo né dans la Rioja Alta qui montre la combinaison parfaite entre la dernière technologie en élaboration et une sélection soigneuse de la matière première. Après sa fermentation malolactique en cuves de ciment, il a réalisé un élevage mixte en barrique de chêne français et américain qui a apporté à l'ensemble des arômes agréables d'épices et de sous-bois. Un rouge idéal pour accompagner des ragoûts et toutes sortes de viandes.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne américain et français
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
25 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Notes de dégustation
Couleur rouge cerise, propre et brillante. Couche moyenne.
Nez puissant et franc. Ses notes épicées, de sous-bois et de clou de girofle se distinguent. Fond présent de compote.
En bouche, il est vif, avec des notes de vanille, une bonne acidité et des tanins apprivoisés et expressifs. Longue persistance en bouche avec une finale élégante de bon bois.
La cave
Bodegas Montecillo a été fondée en 1870 par Celestino Navajas Matute, étant la cave la plus ancienne de la municipalité de Fuenmayor et la troisième cave la plus ancienne de la D.O.Ca. Rioja. Depuis 1973, Montecillo appartient à la Famille Osborne, et aujourd'hui, elle est devenue l'une des références des vins de longue garde. Elle produit la gamme Classique (Crianza, Reserva, Gran Reserva, un blanc et un rosé), des vins d'auteur et la gamme Viña Monty, qui représente la tendance œnologique la plus avant-gardiste de la cave centenaire, misant sur une élaboration traditionnelle mais avec un esprit renouvelé.
Bodegas Montecillo dispose de caves souterraines abritant des millésimes depuis 1926 ainsi qu'un impressionnant casier à bouteilles manuel.