Le Piémont, au nord du pays, est pour de nombreux experts le berceau des meilleurs vins italiens. C'est ici qu'est né Bonfante & Chiarle Due Lilu 2021, un magnifique vin monocépage de barbera, le cépage emblématique de la région et le troisième cépage rouge le plus planté du pays. Un rouge aux arômes intenses de fruits frais et de vanille, avec un palais velouté, harmonieux, équilibré et délicat.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Capacité (cl)
75
Informations générales
Bonfante & Chiarle Due Lilu 2021 est un mono-cépage de barbera élevé pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Un rouge qui exprime parfaitement le fruit de la viticulture piémontaise classique. Il provient de vignobles situés dans la zone montagneuse du sud de la région, sur des pentes bien exposées au soleil, avec des sols argilo-calcaires riches en marnes.
La D.O.C.G. Barbera d’Asti regroupe certains des vins les plus appréciés et célèbres de la région italienne du Piémont, reconnus pour leur légèreté et leur douceur. Reconnu avec la plus haute classification de qualité en 2008, cette appellation protège exclusivement les rouges élaborés avec le cépage barbera (au moins 85%) dans la ville d’Asti et ses environs.
Bonfante & Chiarle a été fondée en 1908 à Mombaruzzo, mais sa phase moderne commence en 1975 sous l’impulsion de Luciano Chiarle, Giorgio Chiarle et Domenico Bonfante, qui ont pris la relève de leurs grands-parents et parents, tous viticulteurs. Bonfante & Chiarle poursuit ainsi sa tradition de production dans les collines du Monferrato.
Le Monferrato est la zone située au sud-est du Piémont. Elle comprend toute la province d’Asti et une partie de la province d’Alessandria. C’est une zone montagneuse où le barbera est le cépage roi.
Le rouge Bonfante & Chiarle Due Lilu 2021 est idéal pour accompagner des plats consistants de viande comme un ragoût de cerf ou un osso buco de veau au vin rouge.