Via Terra Selection 2024 est élaboré à partir de vignes de garnacha tinta disposées en terrasses, sur des sols bien drainés et à faibles rendements, dans la Plana de Gandesa, cœur de la D.O. Terra Alta. Avec deux vinifications distinctes : la première avec une macération à froid, dans le but de préserver le caractère fruité ; et une plus traditionnelle, avec des raisins mûrs, qui apporte à l’ensemble sa structure et sa complexité. Un élevage de 6 mois en chêne français a achevé de façonner un rouge agréable en bouche, avec des tanins doux et des saveurs fruitées, complétés par de délicieuses notes épicées.
Via Terra Selection 2024 est un vin issu de vignes situées dans la Plana de Gandesa, sur des terrasses et des bancs surélevés avec des sols bien drainés de type 'tapàs', à texture franche avec une base argileuse. Le climat méditerranéen tempéré, avec des températures douces et de faibles précipitations, favorise une maturation équilibrée. Les vignes, âgées jusqu'à 20 ans, sont cultivées de manière biologique. La variété utilisée pour son élaboration est la garnacha tinta 100 %, qui apporte des fruits rouges intenses, de la douceur et un caractère méditerranéen.
La vendange est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg, qui sont réfrigérées pendant 48 heures pour préserver la fraîcheur. Deux vinifications sont effectuées : une macération à froid pour extraire le fruité et une autre plus traditionnelle avec des raisins mûrs pour apporter de la structure. Le vin est élevé entre 4 et 8 mois en fûts de chêne français de 300 à 500 litres, de quatrième à sixième usage.
Fondée en 2003 par Joan Àngel Lliberia, la cave Edetària est située à Gandesa (Tarragone), en plein cœur de la Terra Alta. Le domaine travaille exclusivement avec des vignobles propres, dont beaucoup sont anciens, et s'engage pour une viticulture biologique et durable. Sa philosophie repose sur l'expression du caractère du terroir et la récupération de variétés autochtones comme la garnacha blanca et peluda. Via Terra Selection est son vin d'entrée de gamme, idéal pour découvrir l'âme de la Terra Alta.
Via Terra Selection 2024 est un rouge parfait pour accompagner le poulpe à la galicienne, les ragoûts, les fèves et petits pois avec de la butifarra noire, le chevreau et les légumes grillés. Son profil fruité et épicé le rend très polyvalent à table.
Via Terra Selection 2024 est un vin issu de vignes situées dans la Plana de Gandesa, sur des terrasses et des bancs surélevés avec des sols bien drainés de type 'tapàs', à texture franche avec une base argileuse. Le climat méditerranéen tempéré, avec des températures douces et de faibles précipitations, favorise une maturation équilibrée. Les vignes, âgées jusqu'à 20 ans, sont cultivées de manière biologique. La variété utilisée pour son élaboration est la garnacha tinta 100 %, qui apporte des fruits rouges intenses, de la douceur et un caractère méditerranéen.
La vendange est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg, qui sont réfrigérées pendant 48 heures pour préserver la fraîcheur. Deux vinifications sont effectuées : une macération à froid pour extraire le fruité et une autre plus traditionnelle avec des raisins mûrs pour apporter de la structure. Le vin est élevé entre 4 et 8 mois en fûts de chêne français de 300 à 500 litres, de quatrième à sixième usage.
Fondée en 2003 par Joan Àngel Lliberia, la cave Edetària est située à Gandesa (Tarragone), en plein cœur de la Terra Alta. Le domaine travaille exclusivement avec des vignobles propres, dont beaucoup sont anciens, et s'engage pour une viticulture biologique et durable. Sa philosophie repose sur l'expression du caractère du terroir et la récupération de variétés autochtones comme la garnacha blanca et peluda. Via Terra Selection est son vin d'entrée de gamme, idéal pour découvrir l'âme de la Terra Alta.
Via Terra Selection 2024 est un rouge parfait pour accompagner le poulpe à la galicienne, les ragoûts, les fèves et petits pois avec de la butifarra noire, le chevreau et les légumes grillés. Son profil fruité et épicé le rend très polyvalent à table.
Avis des créateurs
Couleur rouge intense avec des reflets violacés. Entrée douce, passage en bouche avec des tanins souples, prédominance de fruits rouges intenses et une finale épicée.
Actuellement, les vins d'Edetària figurent en tête des listes des principaux guides œnologiques de ce pays (en effet, ils sont les mieux notés de la D.O. Terra Alta selon le Guide Peñín) grâce à la grande originalité des élaborations et au travail œnologique de l'un des plus grands spécialistes de la variété garnacha blanca, Josep Serra.
