Tinto Pesquera Reserva 2021 es uno de los grandes vinos de la Ribera del Duero, elaborado por la emblemática bodega Tinto Pesquera. Nacido en una añada calificada como Excelente, forma parte de la exclusiva Selección Thyssen de Vinoselección y luce en su etiqueta una obra del artista Hippolyte Petitjean.
Tinto Pesquera Reserva 2021 est l’un des vins emblématiques de la Ribera del Duero, signé par la légendaire bodega Tinto Pesquera. Issu d’un millésime classé « Excellent », il s’inscrit dans l’exclusive Sélection Thyssen de Vinoselección et arbore en étiquette une œuvre de l’artiste Hippolyte Petitjean.
Température de service
Temps de consommation
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
Fûts de chêne américain
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
Juin 2023
Acidité totale (g/l)
5.3
Acidité volatile (g/l)
0.65
Sucre
0.59
pH
3.7
Teneur en alcool (% vol.)
15,14%
Mise en bouteille
Tinto Pesquera Reserva 2021 représente la fidélité à un style qui a marqué un tournant dans l’histoire du vin espagnol. Élaboré exclusivement à partir de tempranillo issu de vieilles vignes situées à Pesquera de Duero, à plus de 800 mètres d’altitude, sur des sols pauvres composés de galets roulés et d’une base argileuse, ce vin reflète toute l’âme d’un terroir exigeant et généreux à la fois. La vendange est effectuée à la main. Le vin est ensuite élevé durant au moins 14 mois en fûts de chêne américain, puis affiné en bouteille pour parfaire son caractère.
Le millésime 2021, classé « Excellent », donne naissance à un vin profond, élégant et doté d’un grand potentiel de garde. Intégré à la prestigieuse Sélection Thyssen, chaque bouteille est habillée d’une œuvre d’art universelle : Village au clocher d’Hippolyte Petitjean, un paysage serein évoquant l’harmonie entre tradition et modernité. Un vin qui, à chaque verre, conjugue histoire, émotion… et grand art.
Tinto Pesquera Reserva 2021 se marie à merveille avec des plats d’agneau, comme des côtelettes d’agneau de lait grillées ou un jarret braisé aux champignons et sauce soja.
Belle robe rouge cerise bien mûre aux reflets grenat soutenus, de couche moyenne à haute.
Le nez est concentré et expressif, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs (prune, myrtille, mûre), des notes lactées délicates (petit-lait) et une touche épicée (clou de girofle, vanille). Un fond subtil de café torréfié vient enrichir la palette, qui se referme sur de jolies nuances de cannelle et de clou de girofle.
En bouche, il révèle une structure moyenne, une grande harmonie et une excellente fraîcheur portée par une acidité vive. Les tanins parfaitement fondus assurent un toucher soyeux et velouté. Le fruité s’exprime avec intensité, et la finale, longue et élégante, laisse une empreinte épicée distinguée.
Vue
Hermoso color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso, capa media alta.
Nez
En la fase olfativa se muestra concentrado y fragante, destacando aromas de frutas negras maduras (ciruelas, arándanos y moras), elegantes notas lácticas (suero de yogur) y notas especiadas (clavo y vainilla) todo ello sobre un suave fondo de café tostado, el recorrido aromático se cierra con notas especiadas -canela y clavo de olor-.
Bouche
En boca se muestra de cuerpo medio, muy equilibrado y redondo, buena acidez que le confiere frescura, goza de unos taninos perfectamente fundidos en el conjunto que confieren al vino un paso de boca sedoso y aterciopelado. Gran carácter frutal. Larga vía retronasal con elegante final especiado.
Derrière cette cave emblématique se trouve la famille Fernández Rivera, originaire de Pesquera de Duero (Valladolid). En 1975, cette dynastie a élaboré, dans un petit pressoir en pierre du XVIe siècle, la première récolte de Tinto Pesquera : un vin révolutionnaire dont le nom fait référence à la localité où se trouve la cave et au village natal de ses fondateurs. Tinto Pesquera est considéré comme le premier Ribera del Duero de luxe, à une époque où - à l'exception de Vega Sicilia - les producteurs se consacraient à la production de clairets et de rouges très alcoolisés de qualité limitée.
Le succès de Tinto Pesquera a été décisif dans la reconnaissance de la D.O. Ribera del Duero en 1982, ainsi que dans sa projection internationale. La cave a acquis une renommée mondiale lorsque le gourou Robert Parker a attribué 98 points à Tinto Pesquera 1982, le comparant à Pétrus, l'un des meilleurs vins du monde. Tinto Pesquera a ouvert de nouvelles voies d'élaboration avec le raisin tempranillo, favorisant un grand saut qualitatif. Aujourd'hui, il reste une marque de référence, et aussi la cave la plus appréciée du groupe Familia Fernández Rivera.
