Tinto Pesquera Crianza 2023 illustre toute la puissance du tempranillo dans la D.O. Ribera del Duero, avec 12 mois d'élevage en fûts de chêne américain qui affinent son caractère élégant et intense. Un vin avec une forte personnalité, prêt à laisser une empreinte.
Tinto Pesquera Crianza 2023 est un vin rouge avec de la personnalité et du métier, fidèle à la D.O. Ribera del Duero et à la manière dont la famille Fernández Rivera conçoit l’élaboration du vin. Ici, c’est le tempranillo qui prime, élevé durant un minimum de 12 mois en fûts de chêne américain, apportant cette touche classique si caractéristique de la maison.
Il provient de vignobles situés à Pesquera de Duero, à plus de 800 mètres d’altitude et orientés au sud, un environnement qui contribue à permettre au raisin d’atteindre une bonne maturité et un caractère affirmé. La vendange et l’élaboration traditionnelle, avec éraflage et fermentation en cuves d’acier inoxydable, préservent toute l’identité de la variété tout en conservant élégance.
Accord
Tinto Pesquera Crianza 2023 se marie particulièrement bien avec l'épaule d'agneau rôtie, les côtelettes d'agneau, le filet de bœuf grillé ou les joues de porc braisées.
Service
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne américain
Type de bouteille
bordelesa
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
07/2025
Acidité totale (g/l)
5.1
Acidité volatile (g/l)
0.63
Sucre
0.79
pH
3.7
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Vinification
Tinto Pesquera Crianza 2023 se définit par une élaboration traditionnelle et précise, centrée sur l’expression du tempranillo. Après l’égrappage, la fermentation alcoolique a été réalisée dans des cuves en acier inoxydable, où le vin a pu se développer avec pureté et contrôle, en préservant le caractère variétal et l’identité classique de la bodega.
Élevage
12 mois en fûts de chêne américain.
Description
Tinto Pesquera Crianza 2023 provient de vignobles situés dans la commune de Pesquera de Duero, à plus de 800 mètres d'altitude et orientés au sud, un emplacement qui favorise une maturation lente et complète.
Vue
Clair et lumineux, avec une belle couleur grenat élégante.
Nez
Apparaissent d'abord des arômes intenses de fruit rouge mûr, en particulier fraise, et laissent rapidement place à des notes balsamiques et épicées qui apportent de la dimension. En arrière-plan, on reconnaît des souvenirs de réglisse et de vanille, tandis que l'élevage en fûts de chêne américain laisse un fond très bien intégré avec des nuances torréfiées et balsamiques, aboutissant à un nez parfumé, élégant et persistante.
Bouche
En bouche, il se montre savoureux et charpenté, avec une structure solide et un profil où la mûre rouge se mêle à des notes de vanille, de torréfaction et de souvenirs balsamiques propres à son élevage. Le résultat est une expression harmonieuse, au style sérieux et élégant, avec une persistance finale marquée par des nuances de fruit mûr et d’épices.
Derrière cette cave emblématique se trouve la famille Fernández Rivera, originaire de Pesquera de Duero (Valladolid). En 1975, cette dynastie a élaboré, dans un petit pressoir en pierre du XVIe siècle, la première récolte de Tinto Pesquera : un vin révolutionnaire dont le nom fait référence à la localité où se trouve la cave et au village natal de ses fondateurs. Tinto Pesquera est considéré comme le premier Ribera del Duero de luxe, à une époque où - à l'exception de Vega Sicilia - les producteurs se consacraient à la production de clairets et de rouges très alcoolisés de qualité limitée.
Le succès de Tinto Pesquera a été décisif dans la reconnaissance de la D.O. Ribera del Duero en 1982, ainsi que dans sa projection internationale. La cave a acquis une renommée mondiale lorsque le gourou Robert Parker a attribué 98 points à Tinto Pesquera 1982, le comparant à Pétrus, l'un des meilleurs vins du monde. Tinto Pesquera a ouvert de nouvelles voies d'élaboration avec le raisin tempranillo, favorisant un grand saut qualitatif. Aujourd'hui, il reste une marque de référence, et aussi la cave la plus appréciée du groupe Familia Fernández Rivera.
