Termes 2021 est le vin le plus fruité et vibrant élaboré par la cave Numanthia, l'une des principales responsables de la transformation réussie de la D.O. Toro. La cave appartenant au Groupe Louis Vuitton Moët Hennessy signe un monovariétal de tinta de Toro distingué par sa vivacité et sa fraîcheur, un vin puissant et en même temps équilibré ; le visage le plus moderne et jeune de Toro.
La cave Numanthia-Thermes a été fondée par la famille Eguren en 1998. La renommée de la cave s'est totalement mondialisée lorsque son vin Termanthia 2004 a obtenu les 100 points Parker. En 2008, la marque a été acquise par le Groupe Louis Vuitton Moët Hennessy et l'œnologue portugais Manuel Louzada a pris les rênes œnologiques, maintenant et même élargissant les formidables niveaux de qualité atteints jusqu'à ce moment.Type de vin
Région
Cépage
100% Tinta de Toro
Type de barrique
Fûts de chêne français
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Temps en fût
16 mois
Capacité (cl)
75
Termes est un vin d'un rouge cerise mûr avec des reflets rubis. Propre et brillant. Il présente une bonne intensité au nez, avec des souvenirs de fruits noirs, des notes épicées et des souvenirs de monte bajo qui lui apportent expression et complexité. Nous observons une entrée vive en bouche, avec une structure moyenne et un bon équilibre. Souvenirs de petits fruits noirs et d'épices douces comme la cannelle, une touche fraîche de thym et d'eucalyptus avec un fond de toffe et de cacao apportent une complexité attrayante. Les tanins sont frais et agréables et la bonne acidité le rend long et expressif, frais et élégant, ce qui permettra de l'apprécier dans les 5 prochaines années.