La Tarara Crianza 2019 est le dernier millésime de l’un des grands vins de Bodegas Obalo, une maison renommée située dans la Sonsierra riojane, dans la commune de Ábalos. Dans cette région où s’étendent des vignobles spectaculaires protégés par la Sierra Cantabria, la cave élabore une gamme de vins empreints du respect des traditions de ce terroir exceptionnel.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne américain et français
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
21-May
Acidité totale (g/l)
4.79
Acidité volatile (g/l)
0,53
Sucre
0.67
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
La Tarara Crianza 2019 est un vin rouge au style typique de la Rioja : un crianza moderne où les arômes fruités et boisés s’équilibrent harmonieusement. Chaque cuvée nous surprend par sa qualité. Or, ce millésime 2019 est issu de l'une des meilleures récoltes du siècle dans la Rioja, classée comme Excellent dans la D.O.
Son nom évoque La Tarara, une célèbre chanson populaire espagnole, reprise par de nombreux artistes, qui invite à célébrer la vie en dansant. Cet esprit festif caractérise parfaitement ce vin produit en quantité limitée : seulement 69 000 bouteilles chaque année. Il est élaboré exclusivement à partir du cépage tempranillo, cultivé sur des sols pauvres, en coteaux bien ensoleillés et orientés au sud. Ces parcelles, riches en argile calcaire et parsemées de galets, garantissent un excellent drainage. Après les vendanges, les raisins sont triés sur deux tables de sélection, éraflés, puis légèrement foulés. Ils subissent ensuite une fermentation alcoolique et malolactique en cuve, avant d’être transférés dans des fûts de chêne français et américain, où ils s’affinent pendant 12 mois.
La Tarara Crianza 2019 est un vin vin rouge moderne qui se distingue par sa profondeur aromatique et sa persistance en bouche. Grâce à ses caractéristiques organoleptiques, il accompagne à la perfection des plats peu épicés.
Notes de dégustation
La Tarara Crianza 2019 présente dans le verre une belle couleur rouge rubis avec une intensité moyenne à élevée.
Le bouquet se distingue par une intensité aromatique marquée de fruits rouges mûrs et de fruits noirs, reposant sur un fond balsamique.
En bouche, l’attaque est ferme, le passage soyeux, et le vin offre une longue finale avec des notes boisées et épicées.
La cave
Bodegas Obalo (2006) est un projet d’Avanteselecta, un groupe vinicole qui élabore du vin dans les principales appellations espagnoles. Il est né avec la philosophie de capturer l’essence du tempranillo issu de vieilles vignes cultivées dans une région vinicole considérée comme l’une des meilleures au monde : au cœur de la Sierra Cantabria, dans une localité comme Ábalos, entre les villages de San Vicente de La Sonsierra, Labastida, Samaniego ou Páganos.
La cave (au design moderne et aux installations pratiques et innovantes) est située juste à la frontière de La Rioja Alta, bien que la majorité de ses vignobles se trouvent en Rioja Alavesa. Obalo dispose de 2 hectares de vignoble propre et de 40 hectares de vignoble contrôlé, tous de la variété tempranillo, situés sur les pentes de la Sierra Cantabria, orientées au sud, dans des zones de vallée et sur les ondulations du paysage, en terrasses. Il s’agit de vieilles vignes en gobelet âgées de 40 à 90 ans. Bodegas Obalo destine la majeure partie de sa production au marché international.