Avez-vous des questions?
Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Supernova Crianza 2021 est un ‘ribera’ extraordinaire de millésime exceptionnel. Dès la première gorgée, on ressent le coup de foudre: il est ample et soyeux en bouche, avec des tanins fins propres aux grands vins, et une finale qui perdure autant que l'éclat d'une supernova.
Accord
Supernova Crianza 2021 s'accorde avec des plats riches et savoureux, comme un agneau rôti, des joues de bœuf, une côte de bœuf grillée ou un bon ragoût de viande. Il s’accorde également très bien avec des fromages affinés et demi-affinés, qui mettent en valeur son profil fruité et son passage en bouche ample. Si vous cherchez un accord plus traditionnel, accompagnez-le de haricots blancs mijotés.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne français et américain.
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
15 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Allergènes
sulfites
Description
Vignobles sélectionnés dans différentes parcelles de la vallée de Peñafiel et Curiel à 750 m d'altitude, sol sablonneux avec silice et de Fompedraza à une altitude de 910 m, sols terre et calcaire.
Vue
Intensité de robe moyenne à haute, couleur rouge cerise intense avec des reflets violets, limpide et brillant. Larmes abondantes et bien définies.
Nez
Bonne intensité et grande expression variétale. Prévalent les arômes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre et prune), accompagnés de délicates notes épicées et de fines notes toastées, parfaitement intégrés à un fond minéral subtil.
Bouche
Entrée en bouche ample et soyeuse, avec des tanins fins et parfaitement intégrés qui apportent de la structure et mettent en valeur l'expression fruitée, aboutissant à un vin équilibré et harmonieux. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits, d'épices douces et de subtiles nuances balsamiques.
Héritiers d'une sage tradition viticole, les frères Benito Hernando -Gaspar, Fernando et Javier- ont développé le projet Bodegas Briego (1992), plaçant leurs vins comme de fidèles représentants du meilleur caractère de la Ribera. Il s'agit de la famille responsable de la réactivation de la production viticole à Fompedraza, où se trouve leur base d'opérations et où ils gèrent 75 hectares de vignobles propres, composés de certaines parcelles cultivées avec des ceps de tinto fino ou tempranillo âgés de sept décennies. Un patrimoine forgé après avoir restructuré et récupéré de vieilles vignes situées dans les municipalités de Curiel de Duero, Peñafiel et Fompedraza ; et après avoir planté en 1988 de nouvelles parcelles qui comptent aujourd'hui déjà trois décennies.
La recherche des meilleurs ‘terroirs’ de Ribera del Duero pour la culture du tempranillo permet à Bodegas Briego de disposer de vignobles avec différentes expositions et orientations, tant dans les vallées que sur les pentes (jusqu'à 910 mètres d'altitude). Avec cette recette basée sur de vieux vignobles et des élaborations lentes et respectueuses, naissent de magnifiques vins rouges de garde, où le temps devient un fidèle allié pour la réalisation de véritables trésors œnologiques.
Le magazine Magazine & Guide des Vins AkataVino, avec le jury du concours CIVAS, a décerné le prix du Meilleur Vin de Ribera del Duero en 2022 à Briego Gran Reserva 2011.
