La Spinetta Langhe Nebbiolo 2021 est un fantastique vin rouge du Piémont élaboré par La Spinetta, l'une des caves les plus emblématiques de cette région italienne. Conçu entièrement à partir de raisins de nebbiolo, cépage roi de la D.O.C. Langhe, il se distingue par son nez parfumé et exotique et par son goût juteux et élégant.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Nebbiolo
Type de barrique
12 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième usage, 2 mois en cuves d'acier avant la mise en bouteille et 4 mois en bouteille
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Assure Giorgio Rivetti, œnologue de La Spinetta, domaine familial de référence du Piémont italien, que “le seul secret derrière un grand vin est un raisin exceptionnel” et c’est précisément la base de La Spinetta Langhe Nebbiolo 2021, l’un de ses rouges les plus emblématiques.
Considéré comme l’un des cépages les plus nobles d’Italie, le nebbiolo cultivé par la maison, suivant les principes d’une agriculture pratiquement biodynamique, montre une intensité aromatique marquée, une grande complexité et un bon potentiel de vieillissement. La Spinetta Langhe Nebbiolo 2021 a vu toutes ces vertus variétales renforcées grâce à une élaboration soignée qui a inclus 12 mois d’élevage en fûts de chêne français, 2 mois en cuves d’acier avant la mise en bouteille et 4 mois supplémentaires en bouteille pour parfaire son affinage. Le résultat est un rouge du Piémont qui déploie une élégance singulière prête à conquérir tous les palais.
Notes de dégustation
La Spinetta Langhe Nebbiolo arbore une couleur rouge pâle caractéristique du cépage.
Au nez, ses arômes de pétales de rose et de fruits noirs (prunes et mûres) se distinguent.
Juteux, opulent et élégant en bouche, il présente un bon corps et des tanins bien présents.
La cave
Cave
La Spinetta est l'une des caves les plus emblématiques du Piémont italien. Son histoire commence en 1977 lorsque Giuseppe et Lidia Rivetti fondèrent leurs premières installations dans la localité de Castagnole delle Lanze. Aujourd'hui, la deuxième génération de la famille, incarnée par Giorgio Rivetti, est à la tête de la maison. Sous sa direction, elle maintient sa philosophie de produire de grands vins, basés sur un travail minutieux tant dans les vignobles qu'au chai.
L'étendue du vignoble en propriété de La Spinetta est de 165 hectares, 100 dans le Piémont et 65 en Toscane, dont 75 % sont cultivés selon les principes de la biodynamie. Les principales variétés cultivées sont les autochtones moscato d'Asti, sangiovese, barbera d'Asti, langhe nebbiolo, barbaresco et barolo.
L'étendue du vignoble en propriété de La Spinetta est de 165 hectares, 100 dans le Piémont et 65 en Toscane, dont 75 % sont cultivés selon les principes de la biodynamie. Les principales variétés cultivées sont les autochtones moscato d'Asti, sangiovese, barbera d'Asti, langhe nebbiolo, barbaresco et barolo.