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Sincronía Negre 2023 es un singular coupage integrado por variedades típicamente mallorquinas y otras foráneas de reconocido prestigio internacional. Bodega Mesquida Mora firma este tinto frutal y vivaz que conjuga tradición vitivinicultora prácticas ecológicas y biodinámicas.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Barricas de roble francés y americano
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
De 4 a 6 meses
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
Abril 2024
Acidité totale (g/l)
5.1
Sucre
0.3
Teneur en alcool (% vol.)
12.5
Informations générales
Sincronía Negre 2023 es la última añada de uno de los sorprendentes tintos que forman parte de la interesante colección de vinos de Bodega Mesquida Mora.
La firma, fundada en 2012, en la localidad mallorquina de Porreres, es el proyecto personal de la joven enóloga Bárbara Mesquida Mora, integrante de una familia ligada a la vid y al vino desde hace cuatro generaciones.
La tradición y la práctica de una viticultura biodinámica y respetuosa con el medioambiente constituyen el punto de partida de todas las creaciones de Bodega Mesquida Mora. Acogido a la D.O. Mallorca, en la elaboración de Sincronía Negre 2023 se emplearon las variedades locales callet y manto negro y las foráneas cabernet sauvignon, merlot y syrah. Cada una de las cinco castas fueron vinificadas por separado y tras el ensamblaje, el tinto resultante pasa a barricas de roble francés y americano para su redondeo.
La cave
Cave
Bodega Mesquida Mora est une jeune maison viticole majorquine née de la passion pour le vin de la philologue et œnologue Bárbara Mesquida Mora. Bien que sa fondation remonte à 2012, la bodega, située dans la localité de Porreres, est dépositaire d'une importante tradition viticole familiale qui remonte à 1945. En effet, c'est cette année-là que son grand-père, un modeste agriculteur cultivant des abricots et des vignes sur ses petites terres, décida de produire son propre vin face au faible prix qu'il recevait pour la vente de ses raisins.
Le père de Bárbara hérita de l'entreprise qui, sous le nom de Jaume Mesquida, gagna une grande renommée sur l'île, étant pionnière dans l'introduction de cépages étrangers comme le cabernet sauvignon, le merlot ou la syrah. Entre 2004 et 2012, la jeune œnologue s'investit pleinement dans l'entreprise familiale, jusqu'à ce qu'elle décide de voler de ses propres ailes.
Mesquida Mora fonde son projet sur le respect du patrimoine viticole familial de sa fondatrice et propriétaire, en commençant par le choix du nom même de la bodega, pris de ses noms de famille paternel et maternel, et sur 20 hectares de vignoble biodynamique, en grande partie constitué de vieilles vignes de plus de 40 ans de ces cépages étrangers hérités, le reste étant composé d'autres cépages autochtones tels que le prensal, le giró (ou grenache), le callet et le manto negro. Avec tous ces cépages, elle élabore des vins sous l'indication géographique protégée V.T. Mallorca, visant à exprimer tout leur potentiel : trois rouges, deux blancs et deux rosés qui se distinguent par une vivacité et une authenticité réellement attrayantes.
Le père de Bárbara hérita de l'entreprise qui, sous le nom de Jaume Mesquida, gagna une grande renommée sur l'île, étant pionnière dans l'introduction de cépages étrangers comme le cabernet sauvignon, le merlot ou la syrah. Entre 2004 et 2012, la jeune œnologue s'investit pleinement dans l'entreprise familiale, jusqu'à ce qu'elle décide de voler de ses propres ailes.
Mesquida Mora fonde son projet sur le respect du patrimoine viticole familial de sa fondatrice et propriétaire, en commençant par le choix du nom même de la bodega, pris de ses noms de famille paternel et maternel, et sur 20 hectares de vignoble biodynamique, en grande partie constitué de vieilles vignes de plus de 40 ans de ces cépages étrangers hérités, le reste étant composé d'autres cépages autochtones tels que le prensal, le giró (ou grenache), le callet et le manto negro. Avec tous ces cépages, elle élabore des vins sous l'indication géographique protégée V.T. Mallorca, visant à exprimer tout leur potentiel : trois rouges, deux blancs et deux rosés qui se distinguent par une vivacité et une authenticité réellement attrayantes.