NOVEMBRE 2025
Hito 2024
Le tempranillo qui trace la voie en Ribera del Duero
Nous aimons te proposer des vins comme celui de notre Sélection Mensuelle de novembre. Car ce sont des vins qui racontent une histoire : celle d’une appellation d’origine, d’une famille et d’un cépage. Nous savons qu’il existe des domaines capables de transformer une région, et nous pouvons t’assurer que celui-ci en fait partie. Depuis sa fondation à Castrillo de Duero, au cœur du « mille d’or » de la Ribera del Duero, cette maison a révolutionné l’appellation grâce à une vision moderne et une gestion exemplaire du vignoble. José Moro, son fondateur, est considéré comme l’un des grands rénovateurs de la région. Hito fut son premier vin, celui qui marqua le début d’une philosophie claire : exprimer le fruit, l’origine et l’authenticité avec élégance et précision. C’est une fierté de le retrouver dans notre Sélection Mensuelle !
Hito 2024 est le millésime le plus récent d’un tempranillo vibrant, élevé pendant huit mois en fûts de chêne français. Son nom évoque les pierres qui jalonnent les chemins, et ce vin trace le sien avec caractère, fraîcheur et profondeur. Il vient tout juste d’arriver sur le marché, et nous l’avons déjà sélectionné pour toi. Lorsque tu le recevras chez toi, tu découvriras un « ribera » moderne, séduisant et plein de nuances, qui te fera comprendre pourquoi ce domaine est sur toutes les lèvres et pourquoi ses vins sont devenus une référence dans la région.
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Caractéristiques générales
Temps en fût
8 meses
Capacité (cl)
75
Notes de dégustation
À la vue, il présente une couleur rouge cerise intense, d’une très belle densité.
Au nez, il se révèle fin et expressif, avec une grande intensité aromatique. Dominent les arômes de fruits rouges (framboise), accompagnés de notes florales (violette), avant de laisser place à des touches épicées et à de délicates nuances boisées.
En bouche, il se montre fruité, savoureux, frais et parfaitement équilibré. Son passage est aromatique, avec des tanins nobles et bien intégrés. La finale est longue et persistante.