Sangarida Mencía 2024 est un vin mono-cépage issu d'une variété rouge autochtone de la région d'El Bierzo, qui représente plus de 75 % des vignobles plantés. Les caractéristiques de la mencía berciana sont idéales pour élaborer des vins sans élevage en bois, comme ce Sangarida Mencía, vinifié en cuves d'acier inoxydable, où il a été élevé sur lies fines pendant 3 mois, en préservant au maximum les fruits rouges et les arômes épicés si typiques des vins de cette région.
Sangarida est le projet que Attis Bodega y Viñedos possède dans l'Appellation d'Origine Contrôlée Bierzo. Bien qu'originaires de Galice, les frères Fariña ont trouvé dans cette région - un carrefour entre Castille, Asturies et Galice - l'endroit idéal pour lancer ce projet singulier. Le respect de la terre et l'expression du cépage, associés à une image décontractée et attrayante, font de ce jeune projet l'un des plus prometteurs de la D.O. Bierzo. Découvrez dès maintenant leur magnifique vin rouge mono-cépage Sangarida Mencía 2024.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Mencía
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
3 mois sur ses lies fines en cuve inox
Capacité (cl)
75
Informations générales
Sangarida Mencía 2024 est un vin mono-cépage issu d'une variété rouge autochtone de la région d'El Bierzo, qui représente plus de 75 % des vignobles plantés. Les caractéristiques de la mencía berciana sont idéales pour élaborer des vins sans élevage en bois, comme ce Sangarida Mencía, vinifié en cuves d'acier inoxydable, où il a été élevé sur lies fines pendant 3 mois, en préservant au maximum les fruits rouges et les arômes épicés si typiques des vins de cette région.
Sangarida est le projet que Attis Bodega y Viñedos possède dans l'Appellation d'Origine Contrôlée Bierzo. Bien qu'originaires de Galice, les frères Fariña ont trouvé dans cette région - un carrefour entre Castille, Asturies et Galice - l'endroit idéal pour lancer ce projet singulier. Le respect de la terre et l'expression du cépage, associés à une image décontractée et attrayante, font de ce jeune projet l'un des plus prometteurs de la D.O. Bierzo. Découvrez dès maintenant leur magnifique vin rouge mono-cépage Sangarida Mencía 2024.
Notes de dégustation
À la vue, Sangarida Mencía affiche une belle couleur pourpre intense.
Il présente un nez intense et attrayant, où se distinguent les fruits rouges frais accompagnés de touches épicées.
L'entrée en bouche est gourmande, bien structurée et rappelle les arômes perçus lors de la phase olfactive.
La cave
Au cœur de la Vallée du Salnés, plus précisément dans la commune de Meaño, se trouve Attis Bodega y Viñedos, une maison familiale qui produit des vins authentiques, artisanaux et atlantiques.
Toutes les créations de la bodega sont élaborées à partir de cépages autochtones de la D.O. Rías Baixas, et sont travaillées avec le plus grand soin et respect pour l'environnement et la vigne, depuis leur culture jusqu'à la vinification, en passant par les vendanges. La production est entièrement artisanale et le résultat est des vins au caractère atlantique marqué, avec une forte salinité, caractéristique propre à cette sous-région de la Vallée du Salnés.
Toutes les créations de la bodega sont élaborées à partir de cépages autochtones de la D.O. Rías Baixas, et sont travaillées avec le plus grand soin et respect pour l'environnement et la vigne, depuis leur culture jusqu'à la vinification, en passant par les vendanges. La production est entièrement artisanale et le résultat est des vins au caractère atlantique marqué, avec une forte salinité, caractéristique propre à cette sous-région de la Vallée du Salnés.