Né d'un vignoble de plus de 50 ans, Sangarida Mencía 2022 est le vin parfait pour le quotidien. Fruité et épicé, ce jeune rouge à la dégustation facile met en valeur la singularité de cette variété.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Mencía
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
3 mois sur ses lies fines en cuve inox
Capacité (cl)
75
Informations générales
Sangarida Mencía 2022 est un mono-cépage d'une variété rouge autochtone de El Bierzo qui couvre plus de 75 % du vignoble planté. Les caractéristiques de la mencía berciana sont propices à l'élaboration de vins sans élevage en bois comme ce Sangarida Mencía, vinifié en cuves d'acier inoxydable, où il a été soumis à un élevage sur lies fines pendant 3 mois, respectant au maximum les fruits rouges et les arômes épicés si typiques des élaborations de la région.
Sangarida est le projet que Attis Bodega y Viñedos possède dans l'Appellation d'Origine Bierzo. Bien que d'origine galicienne, les frères Fariña ont trouvé dans cette zone -un carrefour entre Castille, Asturies et Galice- l'endroit idéal pour commencer ce pari singulier. Le respect de la terre et l'expression du raisin, associés à une image décontractée et attrayante, font de ce jeune projet l'un des plus prometteurs de la D.O. Bierzo. Essayez maintenant leur magnifique rouge mono-cépage Sangarida Mencía 2022.
Notes de dégustation
À la vue, il arbore une belle couleur pourpre intense.
Il présente un nez intense et attrayant, où se distinguent les fruits rouges frais accompagnés de touches épicées.
L'entrée en bouche est gourmande, bien structurée et rappelle les arômes perçus lors de la phase olfactive.
La cave
Au cœur de la Vallée du Salnés, plus précisément dans la commune de Meaño, se trouve Attis Bodega y Viñedos, une maison familiale qui produit des vins authentiques, artisanaux et atlantiques.
Toutes les créations de la bodega sont élaborées à partir de cépages autochtones de la D.O. Rías Baixas, et sont travaillées avec le plus grand soin et respect pour l'environnement et la vigne, depuis leur culture jusqu'à la vinification, en passant par les vendanges. La production est entièrement artisanale et le résultat est des vins au caractère atlantique marqué, avec une forte salinité, caractéristique propre à cette sous-région de la Vallée du Salnés.
Toutes les créations de la bodega sont élaborées à partir de cépages autochtones de la D.O. Rías Baixas, et sont travaillées avec le plus grand soin et respect pour l'environnement et la vigne, depuis leur culture jusqu'à la vinification, en passant par les vendanges. La production est entièrement artisanale et le résultat est des vins au caractère atlantique marqué, avec une forte salinité, caractéristique propre à cette sous-région de la Vallée du Salnés.