Raimat Castell Chardonnay Ecológico 2025
Le cépage fétiche de Raimat
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Raimat Castell Chardonnay Ecológico 2025 est la nouvelle édition d’un vin blanc que Raimat, la plus ancienne cave de la Denominación de Origen Costers del Segre, élabore depuis les années 70. Une véritable référence qui traverse le temps en maintenant les plus hauts standards de qualité et qui peut désormais se targuer d’être élaborée à partir de raisins 100 % biologiques. Aromatique, complexe, frais et fruité.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Notes de dégustation
Raimat Castell Chardonnay Ecológico arbore une robe jaune intense et brillante aux reflets verdâtres. Ses larmes denses révèlent un vin structuré.
Le nez, d’une grande intensité aromatique, dévoile des arômes de melon, de pêche, de nectarine et de litchi. De délicates notes de fruits tropicaux se mêlent à des touches d’agrumes qui lui confèrent de la fraîcheur.
L’attaque en bouche est ronde et met en évidence sa structure. Bel équilibre entre volume, acidité et longueur, avec une finale où réapparaissent les notes d’agrumes et de fruits tropicaux.
La cave
Cave
Lorsque Manuel Raventós a acquis en 1914 les terres arides de la propriété Raimat, dans un paysage désertique de Lleida, presque à la frontière avec le désert de Los Monegros, peu de gens croyaient qu'il était sain d'esprit. Près de 90 ans plus tard, Raimat est une propriété florissante avec 2 100 hectares dédiés à la culture de la vigne, toujours entre les mains de la famille Raventós, propriétaire du Groupe Codorníu.
La première cave de Raimat date de 1918 et a été conçue par l'éminent architecte moderniste Rubió i Bellver. Une extension ultérieure en 1988, réalisée selon les tendances les plus actuelles de l'architecture écologique et de l'intégration paysagère, a donné l'aspect définitif à la cave. Raimat a été l'une des premières maisons à cultiver des variétés étrangères presque inconnues jusqu'alors en Espagne et à miser sur la treille en espalier, abandonnant la classique et traditionnelle vigne en gobelet.