Pujanza La Paul 2021 reflète toute l'essence et la personnalité des cépages de tempranillo que Bodegas Pujanza cultive dans le domaine La Paul, un vignoble situé à 610 m d'altitude sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, sur un versant exposé est-ouest qui reçoit le soleil du matin. Une élaboration minutieuse, complétée par 12 mois d'élevage en fûts de chêne et en cuves de béton, a donné naissance à un rioja séduisant au nez, ample et opulent en bouche, avec un excellent équilibre et une grande fraîcheur.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne français et cuve en béton
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Avis des créateurs
Couleur cerise intense avec des reflets violets. Propre et brillant. C'est un vin suggestif au nez, où se distingue son caractère fruité, principalement des fruits mûrs élégants, accompagnés de touches minérales et d'un bois très bien intégré. Opulent et ample en bouche, rond, il présente un bon équilibre et une belle fraîcheur. Finale fruitée, très expressive, persistante.
La cave
Derrière le nom Bodegas y Viñedos Pujanza se cache l'un des projets vitivinicoles les plus remarquables du panorama riojan, salué par les principaux prescripteurs nationaux et internationaux. Carlos San Pedro dirige les opérations et les élaborations, un homme qui a su conjuguer l'héritage viticole de ses ancêtres avec une vision œnologique moderne, où l'essentiel est de se mettre au service du magnifique vignoble qu'il gère à Laguardia.