Planetes de Nin Carinyena Blanca 2023 est issu des vignobles les plus jeunes que la Familia Nin Ortiz cultive au cœur du Priorat. Situé à Porrera, le domaine Planetes d'où proviennent les raisins s'étend sur 4 hectares de terres, où presque un hectare de carinyena blanca arrive à maturité. Plein de fraîcheur, ce blanc du Priorat se distingue par sa bouche onctueuse et son élégant fond minéral.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Barriques de 300 litres
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
7 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Famille Nin Ortiz travaille uniquement avec ses propres vignobles et met en bouteille par domaines, afin de préserver l'identité du lieu et des sols.
Notes de dégustation
Planetes de Nin Carinyena Blanca arbore une belle couleur jaune doré.
Au nez, il est frais et net, avec une prédominance d'arômes d'agrumes complétés par de belles notes minérales.
Bouche vibrante, où il se montre frais et concentré. Les sensations d'agrumes et minérales perçues au nez reviennent.
La cave
Cave
La Familia Nin Ortiz est une bodega qui travaille avec l'agriculture biodynamique dans toutes les vignes et prend soin de l'environnement où elle vit. Avec ses propres raisins, elle élabore des vins qui expriment la terre, le climat et le millésime, avec des fermentations spontanées et sans ajout de levures industrielles.