Petit Pittacum 2024 provient de petites parcelles de vieux vignobles centenaires de mencía, répartis sur les pentes de la ceinture montagneuse qui compose le Bierzo viticole. Des ceps enracinés sur des sols argileux plus frais, reflétant avec précision le style atlantique le plus pur de la région.
Petit Pittacum 2024 est un élégant monocépage de mencía, cépage rouge autochtone du Bierzo, dans la province de León. Des vignobles centenaires ont donné naissance à ce magnifique vin d’inspiration atlantique et d’extraction sélective, dont l’élaboration s’est distinguée par un bref passage de trois mois en fûts de chêne.
Fondée en 1998, la bodega Pittacum porte en étendard, depuis ses débuts, la qualité et la personnalité de ses créations. Une philosophie qui se traduit par un engagement envers la tradition et le savoir-faire, enracinés dans l’héritage de la terre. Un bel exemple en est ce Petit Pittacum que le Club vous propose.
Les raisins qui ont donné naissance au Petit Pittacum 2024 ont été cultivés sur des coteaux argileux dans un environnement montagneux du Bierzo viticole. C’est leur orientation vers le nord-est qui a conféré à ce mencía son caractère frais et atlantique. Pour son élaboration, les vendanges ont été réalisées à la main, transportant les grappes à la cave dans des caisses de 12 kg, où elles ont été soumises à une sélection manuelle. Après éraflage, les raisins ont été placés dans des cuves pour une fermentation de 15 jours à 25ºC. Ce rouge, sous l’appellation D.O Bierzo, a achevé son processus de vinification avec un élevage de 3 mois en fût pour sa touche finale avant sa mise sur le marché.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
100% Mencía
Type de barrique
Barriques de chêne
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Capacité (cl)
75
Petit Pittacum 2024 est un élégant monocépage de mencía, cépage rouge autochtone du Bierzo, dans la province de León. Des vignobles centenaires ont donné naissance à ce magnifique vin d’inspiration atlantique et d’extraction sélective, dont l’élaboration s’est distinguée par un bref passage de trois mois en fûts de chêne.
Fondée en 1998, la bodega Pittacum porte en étendard, depuis ses débuts, la qualité et la personnalité de ses créations. Une philosophie qui se traduit par un engagement envers la tradition et le savoir-faire, enracinés dans l’héritage de la terre. Un bel exemple en est ce Petit Pittacum que le Club vous propose.
Les raisins qui ont donné naissance au Petit Pittacum 2024 ont été cultivés sur des coteaux argileux dans un environnement montagneux du Bierzo viticole. C’est leur orientation vers le nord-est qui a conféré à ce mencía son caractère frais et atlantique. Pour son élaboration, les vendanges ont été réalisées à la main, transportant les grappes à la cave dans des caisses de 12 kg, où elles ont été soumises à une sélection manuelle. Après éraflage, les raisins ont été placés dans des cuves pour une fermentation de 15 jours à 25ºC. Ce rouge, sous l’appellation D.O Bierzo, a achevé son processus de vinification avec un élevage de 3 mois en fût pour sa touche finale avant sa mise sur le marché.
Très coloré à la vue, avec un nez élégant marqué par les fruits rouges. Bouche fluide et juteuse, avec le bois dissimulé.
Originaire de Rías Baixas, le processus d'expansion géographique du Groupe Terras Gauda a commencé dans le Bierzo en 2003 avec Bodegas Pittacum, située à Arganza (León). Extraire la plus grande typicité du raisin mencía est la raison d'être de cette cave, qui dispose de 220 parcelles réparties sur 40 hectares de vieux vignobles, dans la ceinture montagneuse du Bierzo. Environ 40 % des ventes de Pittacum Barrica, Petit Pittacum, Pittacum Aurea et La Prohibición, avec Garnacha Tintorera issue de ceps centenaires, sont destinées à l'exportation, avec la Chine, le Canada, le Royaume-Uni et l'Autriche en tête de leur internationalisation.
Le respect de l'origine, le développement de l'internationalisation et le soin de l'environnement sont les grandes priorités du groupe Terras Gauda.
