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Petit Caus 2024 es un vino tinto joven elaborado con un ensamblaje de las variedades syrah, cabernet franc y merlot de la Denominación de Origen Penedés y producido por la bodega Can Ràfols dels Caus. Es un vino fresco y desenfadado, una auténtica explosión de fruta en boca y una sensación agradable sin la intromisión de la madera.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Capacité (cl)
75
Informations générales
La gama Petit Caus nació con el objetivo de ofrecer una clase de vinos honestos para un público más amplio. Petit Caus 2024 pertenece a esta gama formada por vinos frescos, ecológicos y auténticos para todos los paladares y situaciones, pensados para el disfrute. El vino que nos ocupa es un coupage de las variedades syrah, cabernet franc y merlot de viñedos que se encuentras en pleno macizo de Garraf (Barcelona). Es un tinto del Penedés muy interesante con la fruta, el alcohol y la acidez bien equilibrados.
Carlos Esteva funda Can Ràfols dels Caus en 1979. Con él, nace una bodega y un proyecto vital que supuso una revolución para el propio Penedés. Esteva regeneró la explotación de sus propios viñedos, introduciendo nuevas variedades de uva y métodos de cultivo. Esto supuso una apuesta clara por la excelencia vinícola colocando a la bodega en el lugar donde se merece, con una identidad propia y reconocida por todo el mundo.
Petit Caus 2024 es un vino tinto joven de la D.O. Penedés que se fermenta por separado según la variedad de uva, sin añadir levaduras seleccionadas. Se cría en depósitos subterráneos y pasa a botella sin la intromisión de la madera. Petit Caus es un vino eminentemente frutal y fresco ideal para acompañar platos de verduras, huevos, carnes blancas, ensaladas y embutidos.
Notes de dégustation
Petit Caus es un vino de color rojo amoratado intenso, limpio y brillante.
Nariz limpia y sugerente, presenta aromas llenos de flores (violetas) y mucha fruta roja junto a notas leves de hierbas frescas y especiadas.
En boca es muy fresco, vivo y muy afrutado. Buena carga frutal también en el paso de boca al que se le añade ser ligero, sabroso, seco y muy agradable. Con una acidez y un alcohol bien equilibrados y un aceptable final.
La cave
Cave
La cave Can Ràfols Dels Caus a été fondée en 1979 avec l’arrivée de Carlos Esteva dans la propriété de son grand-père du même nom. L’arrivée d’Esteva dans la propriété a signifié une véritable révolution, puisqu’il a régénéré l’exploitation de ses vignobles en introduisant de nouvelles variétés et des méthodes de culture visant la qualité et donnant aux vins un caractère singulier ainsi qu’une identité propre à la cave.
Après plusieurs décennies dans le secteur vitivinicole, Carlos Esteva continue de se distinguer par sa grande culture dans le monde du vin. Il a été nommé par la prestigieuse Académie Internationale du vin. En outre, il a créé une multitude de références à Can Ràfols Dels Caus et est impliqué dans d’autres projets comme Mas Oller dans l’Empordà et Can Camps.
Dans un environnement unique et singulier, les vins de Can Ràfols Dels Caus naissent sur des sols riches en calcaire situés à l’extrémité méridionale de la Sierra du Littoral, entre les plaines du Penedés et la mer Méditerranée.
25 ans après que Carlos Esteva ait pris les rênes de Can Ràfols Dels Caus, il a décidé de construire une nouvelle cave pour mieux travailler, augmenter le potentiel qualitatif et continuer à rechercher et innover.
Carlos Esteva cherche à élaborer de grands vins qui expriment les nuances de leur terroir. Pour lui, les vins exceptionnels possèdent ce quelque chose qui va au