Pesquera MXI 2019
Le meilleur millésime du dernier vin de Tinto Pesquera
Tinto Pesquera est l'un des vins espagnols les plus internationaux, considéré comme une légende dans la D.O. Ribera del Duero, et la famille qui le produit, Fernández Rivera, est devenue une institution dans cette région. Leurs vins rencontrent toujours un grand succès, mais l'un de leurs derniers lancements a été un succès retentissant. Nous parlons de Pesquera MXI 2019. Ne manquez pas l'occasion de profiter du meilleur millésime de ce spectaculaire Ribera del Duero.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Sélection de barriques de différents formats.
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
14 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
12/2021
Acidité totale (g/l)
5.20
Acidité volatile (g/l)
0.70
Sucre
0.21
pH
3.67
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Pesquera MXI 2019 est élaboré, comme tous les vins de la maison, uniquement avec des raisins de tempranillo, récoltés à 900 mètres d'altitude, sur le Monte Alto de Pesquera. Il appartient à un millésime qui a été qualifié d'Excellent dans la D.O. et bénéficie d'un élevage de 14 mois en fûts de chêne américain. Il est destiné à marquer un avant et un après dans l'histoire de cette cave légendaire.
Tinto Pesquera est l'un des vins espagnols les plus internationaux, considéré comme une légende dans la D.O. Ribera del Duero, et la famille qui le produit, Fernández Rivera, est devenue une institution dans cette région. Lorsqu'il est arrivé sur le marché, il a attiré l'attention de manière spectaculaire : il était différent des autres et rompait avec le « modèle rioja » qui prédominait alors.
Son succès s'est confirmé lorsque le critique nord-américain Robert Parker a comparé le millésime 1982 de Tinto Pesquera au mythique Pétrus bordelais et lui a attribué 98 points, ce qui était impensable à l'époque pour presque tous les vins espagnols. Depuis lors, tous les vins de cette maison triomphent partout où ils vont.
Pesquera MXI 2019 (D.O. Ribera del Duero) est idéal pour accompagner des riz avec du gibier, du carpaccio, des viandes grillées et des côtelettes d'agneau au sarment.
Notes de dégustation
Couleur rouge cerise avec une nuance violacée, aux reflets pourpres qui indiquent la jeunesse.
Il présente une intensité aromatique moyenne-élevée, avec des souvenirs de fruits rouges tels que la framboise et la groseille.
En bouche, il est frais avec une texture soyeuse et très gourmande, une acidité notable et des tanins marqués qui offrent une longue persistance en bouche. Notes finales de vanille typiques de son élevage en chêne américain.
La cave
Derrière cette cave emblématique se trouve la famille Fernández Rivera, originaire de Pesquera de Duero (Valladolid). En 1975, cette dynastie a élaboré, dans un petit pressoir en pierre du XVIe siècle, la première récolte de Tinto Pesquera : un vin révolutionnaire dont le nom fait référence à la localité où se trouve la cave et au village natal de ses fondateurs. Tinto Pesquera est considéré comme le premier Ribera del Duero de luxe, à une époque où - à l'exception de Vega Sicilia - les producteurs se consacraient à la production de clairets et de rouges très alcoolisés de qualité limitée.
Le succès de Tinto Pesquera a été décisif dans la reconnaissance de la D.O. Ribera del Duero en 1982, ainsi que dans sa projection internationale. La cave a acquis une renommée mondiale lorsque le gourou Robert Parker a attribué 98 points à Tinto Pesquera 1982, le comparant à Pétrus, l'un des meilleurs vins du monde. Tinto Pesquera a ouvert de nouvelles voies d'élaboration avec le raisin tempranillo, favorisant un grand saut qualitatif. Aujourd'hui, il reste une marque de référence, et aussi la cave la plus appréciée du groupe Familia Fernández Rivera.