Nuviana Blanco, un vin blanc aromatique, est élaborée par Nuviana, une cave originaire de Huesca et intégrée au groupe Raventós Codorníu. Ce vin blanc jeune, au style moderne, se démarque par sa fraîcheur et sa texture plaisante en bouche. C’est un vin très polyvalent.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Nuviana Blanco 2023 est un vin blanc monovariétal élaboré à partir de raisins de la célèbre variété française chardonnay, cultivés dans des vignobles sélectionnés ayant en moyenne plus de 10 ans. Appartenant à l'indication géographique protégée Vino de la Tierra de Castilla, la cave Nuviana produit ce vin blanc selon une philosophie axée sur la durabilité et le respect de l'environnement, avec une vinification méticuleuse complétée par un élevage sur lies de seulement un mois.
Bodegas Nuviana est installée dans la province de Huesca, dans un environnement naturel privilégié, lieu de passage migratoire des oiseaux. Dans ses installations modernes, équipées de la technologie la plus avancée, la cave intégrée au groupe Raventós Codorníu, élabore des vins au profil organoleptique actuel et moderne, pleins de personnalité, frais et légers.
Nuviana Blanco 2023 est un vin d'une grande fraîcheur, très polyvalent en matière d'accords mets-vins. À l'apéritif, il se marie parfaitement avec des fruits secs et du fromage frais. Lors du repas, il s'accorde à merveille avec toutes sortes de légumineuses, de plats à base de riz, de poissons et de fruits de mer.
Notes de dégustation
Nuviana est un vin blanc qui se distingue visuellement par sa couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Sa robe est nette et brillante.
Le bouquet nous séduit par sa pureté et sa netteté, offrant des arômes de fruits à noyau tels que la poire et la pomme.
Ce vin possède une personnalité bien marquée. Dès la première gorgée, sa jeunesse se fait sentir, laissant une sensation agréable de fraîcheur et d'équilibre en bouche.
La cave
Nuviana est la cave aragonaise du groupe Raventós Codorníu et se situe dans un cadre naturel unique, d'une grande valeur écologique et important refuge pour les oiseaux migrateurs.
Nuviana représente un nouveau concept de cave, avec une structure architecturale très fonctionnelle, dotée de la technologie la plus avancée et pensée pour optimiser le processus de vinification. Ainsi, ils produisent des vins de qualité avec une personnalité marquée, un corps léger et un profil organoleptique très actuel et moderne.
La cave se trouve dans la commune de Belver de Cinca (Huesca), très proche de tous ses vignobles, une situation qui permet une réception des raisins avec une rapidité exceptionnelle, préservant ainsi les qualités des fruits et favorisant tous les processus d'élaboration de leurs vins.