Depuis l'une des caves les plus innovantes, par son image et sa qualité, de la D.O. Ribera del Duero, nous vous présentons le rouge Neo Reserva 2016. Un vin élaboré à partir des grappes de tempranillo provenant de vieilles vignes et bénéficiant de 20 mois d'élevage réfléchi en fûts de chêne.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne français (80%) et américain (20%)
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
20 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
04/2022
Acidité totale (g/l)
5.17
Acidité volatile (g/l)
0.78
Sucre
1.6
pH
3.78
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Depuis sa création dans les années 90, Bodegas y Viñedos Neo est l'une des caves les plus dynamiques et un acteur clé de l'Appellation d'Origine Contrôlée Ribera del Duero. Une maison de production qui a vu le jour dans un ancien moulin à eau situé à Aranda de Duero et qui, grâce aux hautes notes attribuées par des prescripteurs de renom tels que Robert Parker (The Wine Advocate) et Jancis Robinson, ou par des publications comme Decanter, s'est rapidement imposée au centre de l'attention des consommateurs internationaux.
Depuis 2005, la maison dispose d'un nouveau bâtiment de production situé à Castrillo de la Vega. Une cave moderne, jeune, fraîche et audacieuse, équipée des dernières technologies pour l'élaboration des vins, mêlées à une décoration des plus originales, où brillent des éléments tels qu'une figurine de Mazinger Zeta ou le Faucon Millenium de Star Wars.
Mais le secret du succès de Bodegas y Viñedos Neo réside avant tout dans une excellente sélection de vignobles. Le respect de la tradition viticole de l'A.O.C. Ribera del Duero et l'intervention minimale de ses responsables sur leurs précieuses vignes font des vins de cette maison de véritables ambassadeurs de la meilleure 'ribera', comme c'est le cas de Neo Reserva 2016, un vin que nous vous proposons en exclusivité pour le marché national.
```Notes de dégustation
À la vue, il présente une belle couleur rouge rubis intense, répartie de manière homogène dans tout le verre.
Au nez, il révèle une gamme aromatique complexe et très élégante. Tout d'abord, apparaissent des notes de fruits noirs en confiture (mûre et myrtille) accompagnées de touches florales, ainsi que des souvenirs d'épices douces ; le tout en parfaite harmonie sur un fond lacté.
En bouche, il est savoureux, enveloppant, avec une bonne structure et un tanin mûr et soyeux bien intégré dans l'ensemble. Il offre une entrée douce, qui se déploie ensuite avec ampleur. Bonne persistance finale, où réapparaissent les souvenirs épicés annoncés au nez.
Avis des créateurs
L'amour et l'affection que nous ressentons pour notre terre et la tradition de nos vignobles nous ont poussés à imaginer un vin que nous n'avions jamais élaboré auparavant. C'était un défi pour nous de créer un Reserva de qualité qui respecte l'histoire de la Ribera del Duero que nous ont transmise nos parents et nos grands-parents. Né dans un vignoble centenaire, ce Reserva a vieilli pendant 20 mois dans des fûts de chêne français et américain pour refléter dans le verre notre philosophie : tradition, qualité et élégance. Sans oublier d'y ajouter cette touche de rock and roll qui fait partie de notre ADN et qui rend nos vins spéciaux et différents. Fruits, fraîcheur, tradition, élégance, histoire, terroir, travail, amour, musique et bien d'autres choses se retrouvent dans notre Neo Reserva. Vous voulez le ressentir ?
La cave
Depuis sa fondation dans les années quatre-vingt-dix, Bodegas y Viñedos Neo est l'une des maisons les plus dynamiques de la D.O. Ribera del Duero. Une maison productrice qui a démarré son activité dans un vieux moulin à eau à Aranda de Duero (Burgos) et qui, grâce aux hautes notes de prescripteurs de renom tels que Robert Parker (The Wine Advocate) et Jancis Robinson ou de publications comme Decanter, s'est rapidement retrouvée sous les projecteurs du monde entier.
Depuis 2005, la maison dispose de nouvelles installations à Castrillo de la Vega (Burgos). Une cave moderne, jeune, fraîche et innovante, dotée des dernières technologies pour l'élaboration des vins, mais également d'une décoration très originale, où brillent notamment une figurine de Mazinger Zeta ou le Faucon Millénium de Star Wars.
Le secret du succès de Bodegas y Viñedos Neo n'est autre qu'une bonne sélection de vignobles. Le respect de la tradition viticole de la région et le peu d'interventionnisme de ses responsables sur leurs vignes font des vins de la maison de véritables ambassadeurs de la meilleure Ribera del Duero.
La musique et, surtout, le rock and roll, est l'autre grande passion des créateurs de Neo. À tel point que la cave dispose d'un studio d'enregistrement conçu par Philip Newell, le créateur légendaire des studios Abbey Road connus des Beatles. Organisateurs du célèbre festival Sonorama Ribera qui se tient à Aranda de Duero, leur engagement envers la musique de qualité est indéniable, tout comme il l'est dans tous les