Melior Verdejo 2025 est l'expression parfaite de la fraîcheur et de l'équilibre. Un verdejo qui conquiert tous les palais grâce à son caractère vibrant et sa polyvalence. Très frais et fruité, il reflète l'essence de son origine à Valdestillas (Valladolid), cœur de la D.O. Rueda. Nous sommes face à un verdejo délicieux, aux arômes fruités et à une personnalité qui séduit dès la première gorgée.
Melior Verdejo 2025 est élaboré à 100 % avec du raisin verdejo, le cépage emblématique de l'Appellation d'Origine Rueda. Il provient des vignobles de Finca La Monja et Finca Matalamoza, situés à Valdestillas (Valladolid). Plantés il y a près de 20 ans, ils couvrent 61,8 hectares sur des sols franco-sableux à une altitude de 730-750 m. Ce sont des vignobles en espalier qui facilitent les soins et la vendange. Les tailles annuelles garantissent une maturation uniforme et saine. La vendange est réalisée en septembre, au moment optimal de maturation. La fermentation a duré 10 à 14 jours dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités.
À Valbuena de Duero (Valladolid), lieu incontournable de qualité des vignobles de la Ribera, se trouve Bodega Matarromera. Fondée par Carlos Moro en 1988 sur le flanc d'une colline orientée au sud, avec vue sur le majestueux fleuve Duero. Ses installations semi-enterrées offrent les conditions idéales pour l'élevage de grands vins, où l'équilibre entre le bois et le raisin Tempranillo devient le protagoniste.
Le premier millésime de la cave a marqué un tournant en obtenant la Grande Médaille d'Or au Concours International de Vin, un début qui présageait une trajectoire pleine de succès. L'esprit de Melior reflète cette essence : des vins contemporains avec une touche classique, conçus pour séduire les palais du monde entier. Son nom, issu du latin Melior-Melioris, signifie “le meilleur”, et rend sans aucun doute hommage à sa catégorie.
Le blanc Melior Verdejo 2025 (D.O. Rueda) est idéal pour accompagner des anchois frits ou des moules café Paris.
Temps de consommation
Melior Verdejo 2025 est élaboré à 100 % avec du raisin verdejo, le cépage emblématique de l'Appellation d'Origine Rueda. Il provient des vignobles de Finca La Monja et Finca Matalamoza, situés à Valdestillas (Valladolid). Plantés il y a près de 20 ans, ils couvrent 61,8 hectares sur des sols franco-sableux à une altitude de 730-750 m. Ce sont des vignobles en espalier qui facilitent les soins et la vendange. Les tailles annuelles garantissent une maturation uniforme et saine. La vendange est réalisée en septembre, au moment optimal de maturation. La fermentation a duré 10 à 14 jours dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités.
À Valbuena de Duero (Valladolid), lieu incontournable de qualité des vignobles de la Ribera, se trouve Bodega Matarromera. Fondée par Carlos Moro en 1988 sur le flanc d'une colline orientée au sud, avec vue sur le majestueux fleuve Duero. Ses installations semi-enterrées offrent les conditions idéales pour l'élevage de grands vins, où l'équilibre entre le bois et le raisin Tempranillo devient le protagoniste.
Le premier millésime de la cave a marqué un tournant en obtenant la Grande Médaille d'Or au Concours International de Vin, un début qui présageait une trajectoire pleine de succès. L'esprit de Melior reflète cette essence : des vins contemporains avec une touche classique, conçus pour séduire les palais du monde entier. Son nom, issu du latin Melior-Melioris, signifie “le meilleur”, et rend sans aucun doute hommage à sa catégorie.
Le blanc Melior Verdejo 2025 (D.O. Rueda) est idéal pour accompagner des anchois frits ou des moules café Paris.
Arômes de poire d'eau, subtiles notes de fleur d'acacia et de thym, et anisées de fenouil.
Son fond citronné de pamplemousse surprend. Saveurs intenses de fruits frais, agrumes vifs et anisés élégants.
Suivant la tradition viticole de ses ancêtres castillans, Carlos Moro a fondé en 1988 la bodega Matarromera à Valbuena de Duero (Valladolid) avec un objectif clair : créer des vins de qualité en utilisant la technologie la plus avancée tout en respectant les méthodes de vinification traditionnelles. Le principal défi relevé par Carlos Moro fut son pari sur les barriques neuves pour l’élevage de ses vins, une initiative alors novatrice dans la Ribera del Duero. Une autre des clés du succès de Matarromera réside dans ses excellents vignobles, situés dans une zone mythique de la D.O. Ribera del Duero : Valbuena de Duero.
Matarromera fut la première bodega de Carlos Moro et le point de départ de l’un des groupes viticoles les plus importants de ce pays : Bodegas Familiares Matarromera. Le premier vin rouge produit par la maison – un prédécesseur de la marque que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de Melior – a obtenu le titre de « Meilleur Vin du Monde » lors du Concours de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) tenu en Turquie en 1995. Actuellement, Bodega Matarromera dispose de 150 hectares de vignobles propres et contrôle 160 hectares supplémentaires.
