La Rioja Alavesa abrite des centaines de petites exploitations familiales, comme Medrano Irazu, dirigée par Amador Medrano, représentant de la deuxième génération d’une famille de viticulteurs. Amador incarne l’évolution de la viticulture et des méthodes de vinification dans la région au cours de ce siècle. Parmi les témoins de son savoir-faire et du soin apporté à ses vieilles vignes, on trouve Medrano Irazu Colección de Familia Reserva 2019. Ce monovariétal de tempranillo, élevé 18 mois en fûts, provient d’un millésime classé « Excellent » dans la D.O.Ca. Rioja.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne français
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
11/2021
Acidité totale (g/l)
5.44
Acidité volatile (g/l)
0.62
Sucre
1.9
pH
3.65
Teneur en alcool (% vol.)
14.37
Informations générales
Medrano Irazu Colección de Familia Reserva 2019 est élaboré à 100% à partir de tempranillo provenant de vignobles situés à Laguardia et Elvillar (Rioja Alavesa) sur des sols argilo-calcaires. La vendange a été réalisée à la main à l’aide de petites caisses de 12 kg afin de préserver les fruits. Une fois au chai, les raisins ont été égrappés et foulés, puis fermentés pendant 20 jours à une température contrôlée, ne dépassant pas les 28 °C, dans des cuves en acier inoxydable. Des remontages quotidiens ont permis d’obtenir une extraction optimale des tanins et de la couleur.
Le vin rouge obtenu a ensuite bénéficié d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne français, suivi d’un affinage en bouteille d'au moins 10 mois avant sa mise sur le marché.
Depuis quarante ans, la famille Medrano Irazu produit des vins de qualité dans la ville d’Elvillar, tout près de Laguardia, au cœur de la Rioja Alavesa, à l’abri de la Sierra de Cantabrie. Au tournant du siècle, Amador Medrano, représentant de la deuxième génération, a pris la relève de son père et modernisé la cave, en passant de la production de vins jeunes à celle de vins rouges avec une phase de vieillissement. La vinification parcellaire est également l’une de ses innovations. Aujourd’hui, Bodegas Medrano Irazu est une cave reconnue par la critique aux États-Unis et en Espagne pour la qualité de ses vins.
Medrano Irazu Colección de Familia Reserva 2019 (D.O.Ca. Rioja) accompagne parfaitement un ragoût de chevreau ou d’agneau aux pommes de terre.
Avis des créateurs
Phase visuelle : couleurs rubis intense classique avec des reflets tuilés.
Phase olfactive : nez complexe avec des notes d’élevage parfaitement intégrées : vanille, épices et herbes aromatiques.
Phase gustative : très équilibré avec une belle texture en bouche et une finale longue et agréable.
La cave
Fondée en 1984, Medrano Irazu est une petite cave familiale très ambitieuse quant au niveau de qualité de ses vins. Une cave située à Elvillar de Álava, au cœur de la Rioja Alavesa, et dirigée par Amador Medrano, deuxième génération de la saga. Bodegas Medrano Irazu s'est hissée parmi les valeurs les plus importantes du vin espagnol après avoir obtenu la reconnaissance de la critique aux États-Unis et en Espagne. Sa philosophie repose sur la combinaison de la sagesse traditionnelle et l'introduction d'idées innovantes (comme l'élaboration du premier vin de Rioja de Vendimia Tardía).
Bodegas Medrano Irazu dispose de 39 hectares de vignobles en propriété et de 70 autres hectares contrôlés par des viticulteurs experts de la région. Les vignes, âgées en moyenne de plus de 30 ans, ont été plantées à plus de 600 m d'altitude, une circonstance qui confère au raisin un arôme, une intensité de couleur et une structure très singuliers.
Bodegas Medrano Irazu dispose de 39 hectares de vignobles en propriété et de 70 autres hectares contrôlés par des viticulteurs experts de la région. Les vignes, âgées en moyenne de plus de 30 ans, ont été plantées à plus de 600 m d'altitude, une circonstance qui confère au raisin un arôme, une intensité de couleur et une structure très singuliers.