Après Rías Baixas, Valdeorras est la deuxième appellation galicienne la mieux positionnée sur le marché grâce à ses vins blancs de godello. Maruxa Godello 2025 est un vin de village fantastique élaboré à Virgen de Galir, une bodega appartenant à CVNE.
Caractéristiques de consommation
Accord
Idéal pour accompagner des amandes à la marinera ou un cou de merlu au four.
Service
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Godello
Type de bouteille
bourguignonne
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
Dec-25
Acidité totale (g/l)
5.5
Acidité volatile (g/l)
0.3
Sucre
1.2
pH
3.3
Teneur en alcool (% vol.)
13.4
Vignoble
Description
Maruxa Godello 2025, 100 % godello, naît de l'une des récoltes les plus fraîches de la dernière décennie dans la D.O. Valdeorras, où une maturité alcoolique complète a été atteinte, avec de bons pH et une acidité équilibrée. Les raisins qui l'alimentent proviennent des vignobles en terrasses que la bodega possède dans le village d'Éntoma ; plus précisément, des parcelles de Regueirón, O Follo, Valdemioto et Granilla, ainsi que de fournisseurs locaux du même village
La cave
L'origine de la cave Virgen del Galir (2002) est entièrement familiale : elle a été fondée par José Barros García qui, avec son fils David, a revendiqué pendant des années la magie des vins de Valdeorras, tant ceux élaborés à partir de godello que les rouges -plus rares- de mencía. Le bon travail de la famille Barros (en 2009, Robert Parker a inclus l'un de leurs godellos dans le top 100 des meilleurs vins blancs espagnols à moins de 25 € et lui a attribué 90 points) a attiré l'attention du Groupe CVNE, qui a acquis la cave en 2017 dans le but de lui donner l'élan définitif vers les sommets des vins galiciens.
La cave Virgen del Galir est située à Éntoma, à O Barco de Valdeorras, à l'est de la province d'Ourense. Elle possède 40 hectares de vignobles plantés en terrasses à plus de 600 m d'altitude, certains anciens et hérités des générations précédentes de la famille Barros.