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Marqués de Cáceres Verdejo 2025 gustará a todos los paladares porque ofrece una interesante mirada de la frescura y la frutalidad de la variedad reina de la D.O. Rueda. Cuenta con la garantía de calidad de Marqués de Cáceres, bodega clásica riojana presente también en esta región de blancos.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Marqués de Cáceres es una de las bodegas riojanas más conocidas tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Desde la pasada década, elabora también en la D.O. Rueda, donde nace Marqués de Cáceres Verdejo 2025. Su calidad se basa en unos viñedos propios excepcionales, cultivados en fincas de Serrada (102 Has) y La Seca (23 Has), pueblos de gran tradición y calidad en la D.O. Rueda. Aquí cuidan con esmero viñas de rendimientos moderados, aplicando técnicas vitícolas modernas y respetuosas con el medio ambiente.
Las fincas tienen suelos pobres, cascajosos y arenosos. Y la vendimia se realizó de noche con temperaturas frescas. Después, las uvas de verdejo se someten a un proceso de enfriamiento antes del prensado suave en atmósfera inerte, ausente de oxígeno. La fermentación se llevó a cabo bajo temperaturas controladas de entre 15 y 17 ºC. En función de las zonas de la finca se siguen diferentes protocolos con diferentes levaduras, para extraer todo su potencial. A continuación se mantiene el vino madurando con sus lías finas y un esmerado trabajo de afinado, hasta el momento de su estabilización y embotellado.
Con 53 años de trayectoria, Marqués de Cáceres es una de las bodegas riojanas más conocidas tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Una bodega que, sin formar parte del grupo de firmas centenarias, se ha hecho un hueco entre las grandísimas marcas de Rioja, con una excepcional proyección internacional. Marqués de Cáceres también ha extendido su radio de acción a la zona de vinos blancos por excelencia: Rueda. Aquí cuenta con magníficos viñedos de las variedades verdejo, sauvignon blanc y viura.
Marqués de Cáceres Verdejo 2025 es el vino blanco ideal para acompañar un steak tartar o unos espaguetis a la marinera con gambas y almejas.
Avis des créateurs
Nariz elegante, sutil, desgrana la fragancia de frutas blancas con finas notas cítricas Buen ataque y amplitud en boca, la fruta viva y sabrosa desvela equilibrio, frescura y un fino toque de pomelo que aporta una agradable persistencia Representa vivamente la elegancia que buscamos, complejidad.
La cave
L'origine de Marqués de Cáceres remonte à la fin des années 60, lorsque le valencien Enrique Forner décide d'appliquer en Rioja les connaissances viticoles acquises à Bordeaux lors de son séjour au Château Camensac. Pour réaliser son projet, Forner bénéficie des conseils du prestigieux œnologue Émile Peynaud.
La première mesure prise par le valencien fut de convaincre les viticulteurs locaux à qui il achetait le raisin qu'il ne voulait que des fruits sains et mûrs. Ensuite, il construisit une cave dotée de la technologie la plus moderne et révolutionna la tradition élaboratrice de la Rioja en réalisant des élevages plus courts que d'habitude en utilisant des barriques de chêne français. Enrique Forner est décédé en 2011, mais aujourd'hui, c'est sa fille Cristina qui, accompagnée d'un groupe sélectionné de professionnels, maintient au sommet l'une des caves les plus prestigieuses de notre pays.
En 2014, Marqués de Cáceres a étendu son champ d'action à la D.O. Rueda, en acquérant 125 hectares de vignobles à La Seca et Serrada, plantés avec les variétés verdejo et sauvignon blanc. Ils y ont construit une cave d'élaboration. En 2019, ils se sont également installés dans la D.O. Ribera del Duero, où ils possèdent la cave Finca La Capilla.