Marqués de Cáceres Reserva 2020
Rioja imprescindible elaborado solo en las grandes añadas
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Marqués de Cáceres Reserva 2020 es un tinto complejo, fragante, amplio y carnoso elaborado a partir de cepas viejas seleccionadas, en Rioja Alta y Rioja Alavesa, con bajísimos rendimientos. Creado por una de las bodegas más sobresalientes de Rioja y con mayor proyección internacional.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barricas de roble francés (50% nuevas y 50% de uno y dos años)
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
20 meses
Capacité (cl)
75
Informations générales
Marqués de Cáceres goza de una excepcional proyección internacional que la posiciona como una de las principales bodegas abanderadas del vino español. La firma riojana elabora Marqués de Cáceres Reserva 2020, un tinto elaborado, únicamente en las mejores añadas, a partir de cepas viejas de baja producción y criado durante 20 meses en barricas de roble francés.
Ubicada en Cenicero (Rioja Alta), Marqués de Cáceres fue fundada en 1970 por el valenciano Enrique Forner, quien decidió aplicar en Rioja lo aprendido durante su andadura en Château Camensac (Burdeos). Allí, Forner conoció al legendario enólogo Émile Peynaud, quien le asesoró para trazar una línea enológica innovadora en Rioja. La receta de Peynaud se basaba en el uso de barricas nuevas de roble francés (en lugar de roble americano), con periodos de crianza más cortos y la búsqueda de la máxima calidad de la uva.
Avis des créateurs
Marqués de Cáceres Reserva viste un tono granate oscuro brillante. Profundo y complejo en nariz, ofrece multitud de sensaciones perfectamente enlazadas: notas de frutas negras, suaves ecos de vainilla y cacao se entremezclan sobre un fondo de madera noble especiada junto a trazas de regaliz y monte bajo que se unen en una estructura armoniosa y elegante. La boca resulta sabrosa, arroja volumen con sus taninos fundidos y ofrece un paso de boca fino y largo. Este rioja Reserva expresa la fruta de bosque, matices tostados y revela la gran personalidad de su origen.
La cave
L'origine de Marqués de Cáceres remonte à la fin des années 60, lorsque le valencien Enrique Forner décide d'appliquer en Rioja les connaissances viticoles acquises à Bordeaux lors de son séjour au Château Camensac. Pour réaliser son projet, Forner bénéficie des conseils du prestigieux œnologue Émile Peynaud.
La première mesure prise par le valencien fut de convaincre les viticulteurs locaux à qui il achetait le raisin qu'il ne voulait que des fruits sains et mûrs. Ensuite, il construisit une cave dotée de la technologie la plus moderne et révolutionna la tradition élaboratrice de la Rioja en réalisant des élevages plus courts que d'habitude en utilisant des barriques de chêne français. Enrique Forner est décédé en 2011, mais aujourd'hui, c'est sa fille Cristina qui, accompagnée d'un groupe sélectionné de professionnels, maintient au sommet l'une des caves les plus prestigieuses de notre pays.
En 2014, Marqués de Cáceres a étendu son champ d'action à la D.O. Rueda, en acquérant 125 hectares de vignobles à La Seca et Serrada, plantés avec les variétés verdejo et sauvignon blanc. Ils y ont construit une cave d'élaboration. En 2019, ils se sont également installés dans la D.O. Ribera del Duero, où ils possèdent la cave Finca La Capilla.