Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2019
La huitième édition d’un emblème de la Rioja, en exclusivité
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Nous sommes face à un grand vin qui rend hommage à l’une des étiquettes les plus emblématiques du vin espagnol. Marqués de Cáceres réunit toutes les qualités qui ont conduit ce Reserva exclusif à devenir un véritable vin culte au sein du Club. Voici venue la huitième édition : Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2019. Un vin rouge promis au même succès que ses prédécesseurs, signé par une cave de renommée internationale, experte dans l’art des longs élevages. Il est de surcroît issu d’un millésime classé « Excellent » dans la D.O.Ca. Rioja. Que demander de plus ?
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Fûts neufs 50% chêne français et 50% chêne américain
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
22 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
24-Sep
Acidité totale (g/l)
5.3
Acidité volatile (g/l)
0.54
Sucre
2
pH
3.63
Teneur en alcool (% vol.)
14
Informations générales
Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2019 (millésime Excellent) est un vin rouge exclusif, élaboré main dans la main avec le département œnologique de cette cave emblématique de la Rioja. Il est issu d’une sélection rigoureuse de parcelles de tempranillo, et a bénéficié d’un élevage de 22 mois en barriques neuves (50 % chêne français et 50 % chêne américain).
C’est en 2014 que Vinoselección présentait pour la première fois un vin exclusif, élaboré en collaboration directe avec les œnologues de la mythique cave Marqués de Cáceres. Une première dans l’histoire du domaine. Naissait alors Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva, une cuvée fondatrice devenue, dix ans plus tard, l’un des vins les plus appréciés par les membres du Club.
Il s’agit d’un Reserva issu d’une cave au style bordelais affirmé depuis ses origines, lorsque, en 1970, le valencien Enrique Forner a appliqué dans la Rioja tout ce qu’il avait appris dans les grands châteaux français de Camensac et de Larose Trintaudon. Aujourd’hui, la tradition se perpétue avec sa fille, Cristina Forner, à la tête du domaine, accompagnée de Michel Rolland, l’un des conseillers œnologiques les plus renommés au monde.
Depuis le millésime inaugural 2010, nous avons eu le plaisir de vous proposer presque toutes les éditions, à l’exception des années 2013 et 2017, qui ne répondaient pas à nos exigences de qualité. Cette huitième édition, le millésime 2019, est un Reserva exclusif, né de parcelles situées sur des sols pauvres de la Rioja Alta et Alavesa, avec des raisins de tempranillo vendangés à la main.
Marqués de Cáceres Edición Especial Reserva 2019 (D.O.Ca. Rioja) accompagnera parfaitement des côtelettes d’agneau grillées.
La cave
L'origine de Marqués de Cáceres remonte à la fin des années 60, lorsque le valencien Enrique Forner décide d'appliquer en Rioja les connaissances viticoles acquises à Bordeaux lors de son séjour au Château Camensac. Pour réaliser son projet, Forner bénéficie des conseils du prestigieux œnologue Émile Peynaud.
La première mesure prise par le valencien fut de convaincre les viticulteurs locaux à qui il achetait le raisin qu'il ne voulait que des fruits sains et mûrs. Ensuite, il construisit une cave dotée de la technologie la plus moderne et révolutionna la tradition élaboratrice de la Rioja en réalisant des élevages plus courts que d'habitude en utilisant des barriques de chêne français. Enrique Forner est décédé en 2011, mais aujourd'hui, c'est sa fille Cristina qui, accompagnée d'un groupe sélectionné de professionnels, maintient au sommet l'une des caves les plus prestigieuses de notre pays.
En 2014, Marqués de Cáceres a étendu son champ d'action à la D.O. Rueda, en acquérant 125 hectares de vignobles à La Seca et Serrada, plantés avec les variétés verdejo et sauvignon blanc. Ils y ont construit une cave d'élaboration. En 2019, ils se sont également installés dans la D.O. Ribera del Duero, où ils possèdent la cave Finca La Capilla.