Fruit du travail d'une famille enracinée dans la viticulture en Alsace depuis plus de 300 ans, le vin blanc Marcel Deiss Gewürztraminer 2022 est un délicat monocépage élaboré avec le souci de refléter tout le potentiel d'expression du terroir qui l'a vu naître. Parfumé, gras et enveloppant.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Informations générales
Marcel Deiss Gewürztraminer 2022 est un blanc alsacien intense et aromatique élaboré exclusivement à partir de raisins provenant des sols calcaires de Bergheim, une pente pauvre en granit située à Saint Hippolyte. Avec une philosophie basée sur le respect du sous-sol et de son origine géologique, le labour des sols pour leur aération et un contrôle minutieux de la vigne, les travaux pour la réalisation de ce mono-cépage de gewürztraminer ont inclus une vendange manuelle, un pressurage prolongé des grappes entières et une fermentation ultérieure avec des levures indigènes. Après douze mois d'élevage sur lies, le vin a été légèrement filtré avant d'être mis en bouteille.
Marcel Deiss est l'un des domaines familiaux les plus importants de la région d'Alsace, avec 300 ans d'expérience dans l'élaboration de vin et 27 hectares de vignobles en propriété, répartis sur 9 communes, où sont cultivées toutes les variétés autochtones de l'appellation.
Marcel Deiss Gewürztraminer 2022, un vin blanc sensationnel de l'AOC Alsace avec un potentiel de garde allant jusqu'à sept ans, s'harmonise parfaitement avec des plats de la cuisine asiatique, des viandes blanches rôties, des riz légers, des préparations épicées et des fromages comme le livarot.
Notes de dégustation
Couleur jaune avec des reflets dorés, limpide et très brillante.
Très intense et parfumé au nez, où il déploie des arômes de fleurs comme la rose, des notes d'agrumes (zeste d'orange et de citron) accompagnées de souvenirs de fruits charnus (pêche mûre), sur un fond légèrement épicé de cannelle.
En bouche, il est charnu, gras, enveloppant le palais avec un équilibre parfait entre acidité et fraîcheur. On perçoit une touche sucrée qui le rend tendre et très long.