Distingué par son nez de fraises des bois et ses tanins soyeux, Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2020 est un vin rouge élaboré entièrement à partir de pinot noir provenant de l'exceptionnelle région de Chassagne-Montrachet, connue pour ses Grands Crus. Près d'une année d'élevage en fûts de chêne français a affiné un vin de grande structure et corps, rappelant les splendides rouges de la Côte de Nuits.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Pinot Noir
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
10-12 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13.5
Notes de dégustation
Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge arbore une couleur rouge rubis, limpide et brillante.
Nez expressif dominé par des arômes de fruits rouges et de réglisse, avec des notes de musc.
En bouche, il est équilibré, avec une belle longueur et une acidité fraîche. Un rouge avec un grand potentiel d'évolution.
Avis des créateurs
Notre rouge Chassagne-Montrachet présente une couleur rubis profonde. Il offre au nez des notes de sous-bois, de cassis et de fraise des bois. En bouche, il est volumineux et rond. Avec des tanins soyeux et des saveurs rappelant le moka et la réglisse, il se termine par une finale agréable.
La cave
Cave
Depuis sa création en l’an 1797, la Maison Louis Latour a toujours été liée à la Bourgogne. L’exceptionnel domaine de la maison française s’étend sur 50 hectares, comprenant le plus grand ensemble de vignobles Grand Cru de Bourgogne.
Les vignobles de la maison s’étendent du Grand Cru rouge de Chambertin et Romanée-Saint-Vivant, dans la Côte de Nuits, jusqu’au Grand Cru blanc de Corton-Charlemagne et Chevalier-Montrachet, dans la Côte de Beaune. Ainsi, le domaine familial est composé de certaines des meilleures appellations d’origine, offrant chaque année des vins d’une qualité exceptionnelle.
L’authenticité est une caractéristique emblématique de la maison, qui est également fière de rester une entreprise indépendante et de tradition purement familiale. Cette philosophie l’a conduite à devenir l’une des maisons les plus emblématiques de la région de Bourgogne.
Le respect du terroir est l’une des valeurs principales de la Maison Louis Latour. La maison pratique une agriculture raisonnée depuis plusieurs décennies. Pour eux, « le terroir est l’élément principal dans l’élaboration d’un grand vin ».
Les vins issus du domaine ainsi que ceux des viticulteurs partenaires sont clairement définis par leur origine et sont vinifiés et élevés avec le plus grand soin, respectant au maximum la tradition et l’élégance de la maison française.
Le style Louis Latour est un mélange entre la richesse de la nature et le savoir-faire humain.
Christophe Deola est l’œnologue en charge du Domaine Louis Latour depuis 2017. Passionné et méticuleux, il a un objectif clair : la quête de l’excellence pour produire des vins d’une grande finesse et élégance.
Les vins rouges de Louis Latour se distinguent par leur