Llopart Most Flor 2025 est la pure essence de xarel·lo. Un moût élaboré avec soin pour respecter au maximum les qualités de cette variété avec un équilibre parfait entre douceur et acidité. De plus, les bénéfices obtenus grâce à la vente de ce moût sont donnés pour la recherche contre le cancer infantile.
Llopart Most Flor 2025 est le nouveau millésime d’un moût très singulier qui aspire à exalter les caractéristiques propres de la variété xarel·lo à travers une élaboration délicate.
Après une vendange manuelle et une sélection des grappes, le fruit est éraflé et légèrement foulé pour subir une macération à basse température. Après ce processus, il est de nouveau pressé et clarifié par décantation et, une fois mis en bouteille, il est stabilisé au bain-marie. En raison d’une clarification peu agressive, il est naturel de trouver des dépôts ou un moût légèrement trouble, mais ce processus permet de révéler avec plus de pureté les qualités exceptionnelles de la variété xarel·lo.
Most Flor s’inscrit dans l’initiative de Cavas Llopart connue sous le nom de “La vie secrète des plantes”, un projet qui met en valeur l’environnement naturel entourant les vignobles de Llopart et qui forme un écosystème équilibré bénéficiant grandement à la qualité du raisin. De plus, Cavas Llopart collabore avec la Fundación Amics Joan petit Nens amb cáncer, en faisant don des bénéfices de ce Most Flor Llopart pour la recherche, l’aide et le soutien aux enfants atteints de cancer et à leurs familles.
Llopart Most Flor 2025 (50 cl) est un moût idéal pour accompagner les fromages, foies, pâtisseries et douceurs.
Température de service
Cépage
100% Xarel·lo
Capacité (cl)
50
Llopart Most Flor 2025 est le nouveau millésime d’un moût très singulier qui aspire à exalter les caractéristiques propres de la variété xarel·lo à travers une élaboration délicate.
Après une vendange manuelle et une sélection des grappes, le fruit est éraflé et légèrement foulé pour subir une macération à basse température. Après ce processus, il est de nouveau pressé et clarifié par décantation et, une fois mis en bouteille, il est stabilisé au bain-marie. En raison d’une clarification peu agressive, il est naturel de trouver des dépôts ou un moût légèrement trouble, mais ce processus permet de révéler avec plus de pureté les qualités exceptionnelles de la variété xarel·lo.
Most Flor s’inscrit dans l’initiative de Cavas Llopart connue sous le nom de “La vie secrète des plantes”, un projet qui met en valeur l’environnement naturel entourant les vignobles de Llopart et qui forme un écosystème équilibré bénéficiant grandement à la qualité du raisin. De plus, Cavas Llopart collabore avec la Fundación Amics Joan petit Nens amb cáncer, en faisant don des bénéfices de ce Most Flor Llopart pour la recherche, l’aide et le soutien aux enfants atteints de cancer et à leurs familles.
Llopart Most Flor 2025 (50 cl) est un moût idéal pour accompagner les fromages, foies, pâtisseries et douceurs.
À la vue, Llopart Most Flor présente une couleur jaune pâle.
Très riche en arômes primaires, il se distingue par des fruits blancs et frais.
Son entrée en bouche est douce, avec une finale onctueuse et gourmande. La douceur est très bien équilibrée par une acidité naturelle qui le rend frais et agréable à boire.
Dans la région du Penedès, la famille Llopart se consacre depuis 1385 à la culture de la vigne, une activité qui est devenue exclusive au XVIIIe siècle. En 1887, ils ont lancé sur le marché leur premier vin et sont devenus l'une des maisons pionnières dans l'élaboration de vins mousseux de qualité.
Les Llopart possèdent la propriété Heredad Can Llopart de Subirats, où se trouve la masia et 60 hectares de vignobles cultivés sur une colline. Sa topographie particulière et son orientation permettent aux fruits de bénéficier de l'une des plus grandes variations thermiques du Penedès, favorisant ainsi le processus de maturation. De plus, les Llopart ont divisé la propriété en trois terroirs en fonction des différents sous-sols et variations microclimatiques, ce qui leur permet d'adapter chaque variété et clone de cépage au terroir le plus approprié.
