Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature Reserva 2021
Le rosé le plus sophistiqué de Llopart
Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature Reserva 2021 est la plus pure essence de l'univers Llopart, reflétée dans ce mousseux rosé. Un vin conçu à partir d'une légère macération à froid pour extraire les arômes et la couleur de la peau du raisin, avant un pressurage doux.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Cépage
Type de bouteille
Bouteille Champenoise
Capacité (cl)
75
Informations générales
Située dans un emplacement singulier, dans la commune de Subirats, dans la zone montagneuse de l'Alt Penedès, la propriété de Can Llopart comprend 500 hectares entre vignoble et forêt à une altitude moyenne de 360 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les 100 hectares de vignoble propre sont l'essence de la personnalité de Llopart, cultivés de manière écologique, selon les paramètres de la culture durable, avec le plus grand respect pour l'environnement. C'est là que trouve son origine le sophistiqué mousseux rosé Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature Reserva 2021.
Notes de dégustation
Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature Reserva a une couleur rose groseille de moyenne intensité avec des nuances subtiles de tuile, très brillant.
Arôme très complexe, avec des tons de fruits rouges sauvages fusionnés avec les nuances grillées de l'élevage sur lies et des touches balsamiques.
En bouche, il est harmonieux, ample, savoureux et élégant, avec une effervescence parfaitement intégrée. Finale longue et crémeuse.
La cave
Dans la région du Penedès, la famille Llopart se consacre depuis 1385 à la culture de la vigne, une activité qui est devenue exclusive au XVIIIe siècle. En 1887, ils ont lancé sur le marché leur premier vin et sont devenus l'une des maisons pionnières dans l'élaboration de vins mousseux de qualité.
Les Llopart possèdent la propriété Heredad Can Llopart de Subirats, où se trouve la masia et 60 hectares de vignobles cultivés sur une colline. Sa topographie particulière et son orientation permettent aux fruits de bénéficier de l'une des plus grandes variations thermiques du Penedès, favorisant ainsi le processus de maturation. De plus, les Llopart ont divisé la propriété en trois terroirs en fonction des différents sous-sols et variations microclimatiques, ce qui leur permet d'adapter chaque variété et clone de cépage au terroir le plus approprié.