Livio Felluga Pinot Grigio 2024
Le vin blanc frioulan le plus connu au monde
Livio Felluga Pinot Grigio 2022 est un vin blanc mono-cépage de pinot grigio, un cépage issu d'une mutation du bourgeon de pinot noir. Ce vin blanc de la D.O.C. Friuli Colli Orientali illustre la maîtrise de Livio Felluga dans l'élaboration de vins italiens de renommée mondiale, élégants et avec un style accessible à très peu de producteurs.
Caractéristiques générales
Informations générales
Livio Felluga Pinot Grigio 2024 est un vin blanc monocépage de pinot grigio, favorisé par les climats frais sur les pentes des montagnes du nord de l'Italie, où il trouve son habitat idéal.
Les vignobles sélectionnés qui nourrissent ce vin reposent sur des sols de marne et de grès, et sont vendangés à la main. Une fois les raisins sélectionnés transportés au chai, le processus de vinification commence. Les raisins sont soigneusement égrappés et laissés à macérer. Après un pressurage doux, le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant six mois, suivi d’un affinage supplémentaire de deux mois en bouteille. Le résultat est un blanc d'une grande finesse et élégance, reconnaissable à ses reflets cuivrés propres au pinot grigio.
En 2016, à l'âge de 102 ans, Livio Felluga, grand promoteur des vins des collines du Frioul, est décédé. Considéré comme le grand père de la viticulture dans cette région, il a laissé la direction du domaine, qui s'étend sur plus de 160 hectares, entre les mains de la sixième génération de la famille. La cave Livio Felluga est la maison la plus représentative de l'appellation Colli Orientali del Friuli et de la belle région de Rosazzo. L'une des grandes signatures du vin italien.
Livio Felluga Pinot Grigio 2024 est un blanc complexe appartenant à la D.O.C. Colli Orientali del Friuli, dans le Frioul-Vénétie Julienne (Italie). Un vin savoureux, frais et enveloppant avec de multiples qualités organoleptiques, qui accompagne parfaitement tous types de poissons et fruits de mer, risottos crémeux et légumes rôtis.
Avis des créateurs
Livio Felluga Pinot Grigio arbore une couleur or ancien, brillante avec des reflets rosés et cuivrés.
Au nez, il est fin et intense, avec des touches d'abricot et de pêche blanche mêlées à des notes de peau d'orange. Le bouquet, très élégant, est enrichi d'arômes d'épices fraîches et de notes sucrées rappelant la crème de citron et le miel de fleurs sauvages.
En bouche, il se distingue par sa bonne structure, avec une progression fraîche. Séduisant arrière-goût avec des sensations de chair de melon jaune, papaye, pomme Golden, abricot et sauge. Il se termine par une finale persistante et savoureuse avec des échos d'agrumes.
La cave
Cave
L'histoire de la bodega Livio Felluga est celle d'un homme et de son amour pour la terre particulière qui entoure l'extrémité nord-est de l'Adriatique, où la Méditerranée rencontre l'Europe centrale. Un lieu qui, au fil des années, a changé plusieurs fois de frontières et a été témoin de guerres. Livio Felluga s'installe à la fin des années 1930 dans les environs des collines de Rosazzo (Italie) avec le rêve de produire des vins de montagne. Cependant, ce rêve sera interrompu lorsqu'il est appelé au front pendant la Seconde Guerre mondiale.
Livio Felluga revient dans la campagne frioulane pour restaurer, avec beaucoup d'efforts et de travail, les vignobles de Rosazzo et en planter de nouveaux, convaincu que seule la culture de qualité pourrait redonner vie à cette région. Dans les années 50, il introduit des idées et des méthodes innovantes et fonde la cave qui porte son nom : Livio Felluga. Pour toutes ces raisons, Livio Felluga est reconnu comme le ‘refondateur’ et le ‘patriarche’ de la tradition vitivinicole frioulane.
La vision avant-gardiste du fondateur et âme de cette cave italienne, axée sur la connaissance, le respect du territoire et l'obsession de la qualité, est transmise à ses enfants qui, aujourd'hui, dirigent la cave. Sur les 242 hectares que compte le domaine, 187 sont consacrés à la culture de la vigne. 320 parcelles se trouvent au sein d'un écosystème complexe avec les Alpes en arrière-plan et une vue s'étendant jusqu'à la mer.
Livio Felluga est l'un des grands protagonistes du vin italien et sa cave est la maison la plus emblématique de l'appellation Colli Orientali del Friuli. En alliant cette tradition et des techniques modernes, elle produit des vins jouissant d'une excellente réputation dans le pays alpin et à l'international.
La sélection minutieuse des raisins donne naissance à des vins exceptionnels aux fragrances et arômes très distingués, orn