Lalomba Finca Ladero 2017 est élaboré à partir d'une sélection de ceps de tempranillo (70%) et de garnacha (30%) des vignobles que Ramón Bilbao cultive sur les terres montagneuses de la Sierra de Yerga. Distingué par son acidité vive, ce rouge de La Rioja Oriental bénéficie d'un élevage de 18 mois en fût et a été affiné en béton pendant plus de deux ans. Le résultat de cette élaboration méticuleuse est un rouge vibrant et complexe, plein de force et d'exubérance.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
20% Garnacha tinta, 80% Tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne français de 500 litres
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.98
Acidité volatile (g/l)
0.57
Sucre
1.2
pH
3.42
Teneur en alcool (% vol.)
14.46
Avis des créateurs
Lalomba Finca Ladero est un vin lumineux, d'une complexité tangible, débordant d'énergie et de force. Une combinaison intéressante de fruits noirs concentrés et des notes herbacées évocatrices de thym et de garrigue propres à la garnacha. Un vin exubérant, puissant et doté d'une fantastique acidité citronnée qui soutient l'ensemble.
La cave
Fondée en 1924 par Ramón Bilbao Murga lui-même, depuis 1999, Bodegas Ramón Bilbao appartient au Groupe Zamora, qui est la propriété de la famille Restoy Zamora. De sa longue expérience, on retient sa position de pionnière dans l’“art” de l’élevage en fûts. Et, dans sa dernière phase, on remarque sa spectaculaire croissance (passant de 600 000 bouteilles produites à 3 000 000 de bouteilles actuellement) et le plan de modernisation des installations et du style des vins, grâce, en grande partie, à l’acquisition de vignobles en production et à la plantation de nouvelles parcelles dans la Rioja.
Située à Haro, cœur du vin de la Rioja, Ramón Bilbao est l’une des caves les plus traditionnelles et reconnues de la Rioja Alta. Sa longue trajectoire, soutenue par un excellent travail dans les champs et une œnologie moderne appliquée, la place parmi les marques de référence du vignoble de la Rioja. Son œnologue, Rodolfo Bastida, a joué un rôle actif dans le renouveau mené au cours des années 1990 pour donner aux vins de la Rioja une plus grande présence fruitée et concentration. Ramón Bilbao dispose de 180 hectares de vignobles en propriété et contrôle 818 hectares supplémentaires appartenant aux viticulteurs de la région.
En 2010, Ramón Bilbao a étendu son champ d’action à la D.O. Rueda pour élaborer des verdejos intéressants. Avec le millésime 2016, ils ont inauguré leur propre cave dans cette région, berceau du verdejo, où ils possèdent déjà 60 hectares de vignobles.