Pagos de Viña Real a été le premier vin élaboré dans la cave Viña Real à Laguardia, avec le millésime 2001, recherchant l'excellence du tempranillo de Rioja Alavesa. Élaboré à partir de la petite parcelle La Virgen, à San Cristóbal (Labastida), d'où il tire son nom, La Virgen AKA Pagos de Viña Real 2021 est élaboré avec des vignes propres de tempranillo âgées de 40 ans, et bénéficie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français.
La Virgen AKA Pagos de Viña Real 2021 est un vin 'top' d'une des caves les plus consolidées de la Rioja Alavesa. Il est élaboré à partir des meilleures grappes de tempranillo, sélectionnées et vendangées à la main, provenant du vignoble de 2 hectares La Virgen, situé dans la commune de Labastida. Après un second processus de sélection en cave, les fruits légèrement foulés ont fermenté avec des levures indigènes, à température contrôlée, dans de petites cuves en acier inoxydable, avec des pigeages quotidiens. Après le décuvage, au moment précis déterminé par les dégustations, le vin a réalisé la fermentation malolactique dans des barriques de chêne français où il a vieilli pendant 12 mois, avec des bâtonnages périodiques, jusqu'à sa clarification et son embouteillage.
La Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) est une cave centenaire de renommée internationale, ambassadrice des vins de la Rioja et spécialiste des longs vieillissements. CVNE a lancé sur le marché les premiers vins de Viña Real en 1920. Depuis 2004, la gamme Viña Real dispose d'une cave indépendante, et reflète une modernité par rapport au classicisme de la maison mère.
Les vins de Viña Real sont élaborés uniquement à partir de raisins de la Rioja Alavesa. Selon María Larrea, Directrice Technique du Groupe CVNE, “La personnalité des vins de Viña Real est due à la localisation de cette région dans une zone de transition atlantique-méditerranéenne qui garantit au vignoble d'excellentes conditions climatiques. L'orientation sud du vignoble situé sur les contreforts de la Sierra de Cantabria permet une utilisation maximale de la luminosité, et nous disposons d'un sol argilo-calcaire qui est excellent pour la culture de la vigne.”
La Virgen AKA Pagos de Viña Real 2021 est un rouge d'une grande intensité et complexité aromatique, avec une bouche douce et équilibrée et une pointe d'acidité qui lui confère longueur et fraîcheur. Savourez-le.
La Virgen AKA Pagos de Viña Real 2021 est un vin 'top' d'une des caves les plus consolidées de la Rioja Alavesa. Il est élaboré à partir des meilleures grappes de tempranillo, sélectionnées et vendangées à la main, provenant du vignoble de 2 hectares La Virgen, situé dans la commune de Labastida. Après un second processus de sélection en cave, les fruits légèrement foulés ont fermenté avec des levures indigènes, à température contrôlée, dans de petites cuves en acier inoxydable, avec des pigeages quotidiens. Après le décuvage, au moment précis déterminé par les dégustations, le vin a réalisé la fermentation malolactique dans des barriques de chêne français où il a vieilli pendant 12 mois, avec des bâtonnages périodiques, jusqu'à sa clarification et son embouteillage.
La Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) est une cave centenaire de renommée internationale, ambassadrice des vins de la Rioja et spécialiste des longs vieillissements. CVNE a lancé sur le marché les premiers vins de Viña Real en 1920. Depuis 2004, la gamme Viña Real dispose d'une cave indépendante, et reflète une modernité par rapport au classicisme de la maison mère.
Les vins de Viña Real sont élaborés uniquement à partir de raisins de la Rioja Alavesa. Selon María Larrea, Directrice Technique du Groupe CVNE, “La personnalité des vins de Viña Real est due à la localisation de cette région dans une zone de transition atlantique-méditerranéenne qui garantit au vignoble d'excellentes conditions climatiques. L'orientation sud du vignoble situé sur les contreforts de la Sierra de Cantabria permet une utilisation maximale de la luminosité, et nous disposons d'un sol argilo-calcaire qui est excellent pour la culture de la vigne.”
La Virgen AKA Pagos de Viña Real 2021 est un rouge d'une grande intensité et complexité aromatique, avec une bouche douce et équilibrée et une pointe d'acidité qui lui confère longueur et fraîcheur. Savourez-le.
Avis des créateurs
La Virgen AKA Pagos de Viña Real présente, à la vue, une robe profonde de couleur grenat avec des reflets violacés. Elle offre une grande intensité au nez et un large éventail d'arômes où se distinguent les notes de fruits frais rouges et noirs (fruits des bois, myrtilles, framboises, mûres) suivies de touches de réglisse et de subtils arômes acquis lors de son passage en barrique comme les épices, des notes fumées, des arômes torréfiés et balsamiques. Son entrée en bouche est douce et son passage est marqué par des tanins parfaitement équilibrés avec son onctuosité et une pointe d'acidité qui lui confère fraîcheur et longueur.
Derrière Viña Real se trouve l'une des maisons les plus solides du panorama viticole de la Rioja, avec une grande projection internationale : CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España). L'architecte français de renommée mondiale, Philippe Mazières, a été choisi par les responsables pour refléter l'esthétique de cette maison centenaire dans la nouvelle cave Viña Real, établie à Laguardia (Rioja Alavesa). Sa philosophie consistait à rechercher un style propre qui respecte les emblèmes de la cave, avec un caractère plus subtil, évoquant un profil plus “bourguignon” dans cette nouvelle initiative.
CVNE (Haro, Rioja Alta) a lancé pour la première fois sur le marché la marque Viña Real en 1920 ; cependant, à la fin du XXe siècle, l'idée de créer une cave propre à cette gamme a vu le jour, et la sous-région de la Rioja Alavesa a été choisie pour ce nouveau projet. Ainsi, l'histoire de la cave Viña Real est relativement courte : les installations ont été inaugurées en 2004.
Viña Real conjugue tradition et modernité dans ses spectaculaires installations en béton, bois et acier inoxydable. Cette nouvelle construction se distingue visuellement par l'énorme cuve qui domine sa physionomie, un espace dédié à l'élaboration des vins. À côté, deux tunnels ont été creusés dans la roche même du Cerro de la Mesa (Rioja Alavesa), où elle est située, destinés au repos des vins : l'un pour les barriques et l'autre pour les bouteilles.
