La Charla 2025 trouve son origine au cœur de la Castille, sur la rive gauche du fleuve Duero. Onctueux et équilibré en bouche, ce verdejo expressif avec une subtile touche de sauvignon blanc offre des arômes de fruits blancs, des souvenirs tropicaux et de fraîches notes anisées. Élaboré par Vinos el Paseante (Groupe Raventós Codorníu), une maison qui perpétue la tradition d'une des régions viticoles par excellence, Rueda, présente sur la scène viticole depuis le XIe siècle.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
La Charla 2025 est un blanc frais et expressif élaboré au cœur de la Castille, dans le paysage viticole historique de Rueda, à partir d'une sélection minutieuse de verdejo complétée par une petite touche de la variété française sauvignon blanc.
Le soin apporté par l'équipe de Vinos el Paseante pendant les vendanges se reflète dans le parfum enveloppant de ce blanc, pour l'élaboration duquel la rafle a été retirée et les baies ont macéré pendant plusieurs heures afin d'extraire les arômes contenus dans la pellicule. Après la fermentation, à une température contrôlée de 14º C, le vin a reposé sur ses lies pendant deux mois, dans le but d'enrichir son empreinte en bouche.
La Charla 2025 est un vin sous l'appellation D.O Rueda qui s'accorde avec des salades, crèmes, légumes sautés, entrées, poissons et fruits de mer, fumés, viandes blanches, légumineuses et riz.
Avis des créateurs
La Charla offre un nez expressif marqué par des arômes de fruits blancs (poire, melon), accompagnés d’un caractère tropical (fruit de la passion, mangue) et de légères notes de fraîcheur verte-anisée. Entrée douce et fraîche, avec un passage en bouche onctueux qui s’équilibre avec une acidité bien intégrée et une finale persistante.