La Charla 2023 trouve son origine au cœur de Castilla, sur la rive gauche du fleuve Duero. Onctueux et équilibré en bouche, ce verdejo expressif avec une subtile touche de sauvignon blanc offre des arômes de fruits blancs, des souvenirs tropicaux et des notes fraîches d'anis. Élaboré par Vinos el Paseante (Grupo Raventós Codorníu), une maison qui perpétue la tradition de l'une des zones viticoles par excellence, Rueda, présente sur la scène viticole depuis le XIe siècle.
Caractéristiques de consommation
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
98% Verdejo, 2% Sauvignon Blanc
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Teneur en alcool (% vol.)
13
Informations générales
La Charla 2023 est un blanc frais et expressif élaboré au cœur de la Castille, dans le paysage viticole historique de Rueda, à partir d'une sélection minutieuse de verdejo complétée par un petit apport de la variété française sauvignon blanc.
Le soin apporté par l'équipe de Vinos el Paseante pendant la vendange se reflète dans le parfum enveloppant de ce blanc, pour l'élaboration duquel les rafles ont été séparés et les baies macérées pendant plusieurs heures afin d'extraire les arômes contenus dans la peau. Après la fermentation, à une température contrôlée de 14º C, le vin est resté sur ses lies pendant deux mois, dans le but d'enrichir son empreinte en bouche.
La Charla 2023 est un vin sous l'appellation D.O Rueda qui s'harmonise avec des salades, des crèmes, des légumes sautés, des entrées, des poissons et fruits de mer, des fumés, des viandes blanches, des légumineuses et des riz.
Avis des créateurs
La Charla offre un nez expressif marqué par des arômes de fruits blancs (poire, melon), accompagnés d'un caractère tropical (maracuyá, mangue) et de légères notes de fraîcheur verte-anisée. Entrée douce et fraîche, avec un passage en bouche onctueux qui s'équilibre avec une acidité bien intégrée et une finale persistante.