Sauvignon Blanc de la Loire, renommée mondiale méritée
Les vins blancs de la Loire (France) élaborés avec du sauvignon blanc jouissent d'une reconnaissance internationale bien méritée. Ici, au cœur de la vallée de la Loire, est élaboré Jean Marie Reverdy Charme de Loire Sauvignon Blanc 2025, un vin qui séduit par un profil aromatique délicat et raffiné, où s'expriment des notes de fruits blancs, de fleurs et de buis. En bouche, il révèle un équilibre admirable entre vivacité, douceur et une intense expression aromatique.
Jean Marie Reverdy Charme de Loire Sauvignon Blanc 2025 est élaboré à partir de raisins 100 % Sauvignon Blanc. Le vin mûrit entre 4 et 6 mois dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, en contact avec ses lies fines. Il se présente limpide et floral, et l'absence d'élevage en fût permet d'exprimer avec netteté les arômes primaires du cépage.
Ce vin porte la signature de Jean Marie Reverdy & Fils, un domaine familial de vignerons passionnés situé à Sancerre et actuellement dirigé par les frères Baptiste et Guillaume Reverdy, quatrième génération à la tête du projet. Depuis leurs 18 hectares de vignoble, situés au cœur du Sauvignon Blanc, ils produisent des vins délicats et précis qui reflètent la personnalité de l'un des terroirs les plus anciens, prestigieux et reconnus du monde. Le domaine bénéficie également du label Haute Valeur Environnementale.
Pour l'élaboration de Jean Marie Reverdy Charme de Loire Sauvignon Blanc 2025 (I.G.P. Val de Loire), le domaine acquiert le moût de raisins Sauvignon Blanc exclusivement auprès de trois producteurs de Saint Romain sur Cher, également dans la Vallée de la Loire. Le moût est transporté à Sancerre pour sa vinification et son embouteillage, en suivant les mêmes standards de qualité et les processus de production appliqués à leurs vins parcellaires, selon une méthode classique de vinification en blanc.
Ce délicieux vin blanc s'accorde parfaitement avec un tartare de saumon ou des plats de pâtes, comme des raviolis d'aubergine avec une sauce à la courge.
Magnifique couleur jaune paille pâle avec des reflets verts, cristallin et brillant.
Expression aromatique intense et élégante où dominent les souvenirs de fruits blancs charnus : pomme Granny Smith ; son parcours aromatique se poursuit avec des notes florales de sureau et des souvenirs herbacés de feuille de buis.
Sec en bouche, savoureux, avec une certaine ampleur et une finale très douce remplie des souvenirs aromatiques perçus au nez. Longue persistance finale avec des notes florales.
